Арманьяк — бренди с уникальным характером
Франция подарила миру немало вкусных крепких напитков. Ценители элитного алкоголя наслаждаются каждым глотком горячительного, особенно если это легендарный бренди арманьяк. В отличие от коньяка, его производят в меньшем объеме, это влияет на ценообразование. В провинции Гасконь сухой и жаркий климат. Виноград созревает, накапливает сахар, вино получается сухим и маслянистым. Его перегоняют в спирт в месте сбора урожая винограда. Перегонный аппарат из меди нагревается дубовыми дровами. Спирт получается ароматный и крепкий.
После дистилляции арманьяк разливается в дубовые бочки. Черный дуб добавляет напитку терпкие ноты и придает красноватый оттенок. В подвалах поддерживается оптимальная влажность и температура. Время выдержки алкоголя — до 40 лет. Для начинающих гурманов отличия между коньяком и арманьяком незаметны, тогда как истинные ценители с первого глотка определят, какой алкоголь в бокале. На прилавках магазинов много подделок, поэтому лучше арманьяк купить у проверенного поставщика. Повысить культуру пития поможет онлайн-маркет Drink-Time.
Благородный арманьяк — от чего зависит цена напитка?
Производители предлагают бренди с различным сроком выдержки, это влияет на окончательный ценник. Для изготовления арманьяка используют несколько сортов винограда:
- Уни-Блан — сорт устойчив к основным заболеваниям винограда, адаптирован к глиняным и известковым почвам, имеет гармоничный вкус, вино получается с высокой кислотностью, подходит для последующей дистилляции;
- Фоль-Бланш — спирт из этого сорта получается мягким и ароматным, но лоза подвержена заболеваниям, поэтому используется в определенным регионах провинции Ба-Арманьяк;
- Бако Блан — нетребовательный в уходе сорт, придающий алкоголю мягкость, после длительной выдержки арманьяка в нем отчетливо ощущаются ноты спелых фруктов;
- Коломбар — сорт ценится за устойчивость к основным заболеваниям виноградников, придает алкоголю ярко выраженный фруктовый вкус и соответствующий аромат.
Классифицируются арманьяки по географическому признаку и сроку выдержки. Получить полную правдивую информацию по французским арманьякам можно на сайте drink-time.com. Супермаркет поставляет алкоголь для покупателей всех областей Украины.
Как купить арманьяк в Украине?
Предлагаем онлайн каталог со всеми видами алкогольных напитков. Арманьяк представлен в отдельной категории. Для удобства выбора напитки разделены по классам:
- винтажный — содержание спирта не нормируется, напиток создается из одного «eau-de-vie»;
- ХО — алкоголь выдерживается в дубовых бочках шесть лет;
- ХО премиум — крепкий напиток выдерживается в дубовых бочках от семи до девяти лет;
- Наполеон — в купаже арманьяка отсутствуют спирты моложе шести лет;
- ВС — молодой алкоголь двухлетней выдержки;
- ВСОП — срок выдержки не менее четырех лет;
- Ор д'Аж — возраст спиртов в купаже составляет не менее десяти лет.
Для дегустации арманьяка подходит коньячный тюльпановидный бокал. После того как алкоголь налили в бокал, нужно дать ему “подышать” в течение получаса. Так гамма раскроется, ценитель получит удовольствие от дегустации.
Лучшая гастрономическая пара для арманьяка — шоколадный или фруктовый десерт. Также алкоголь сочетается с шоколадом и кофе. Арманьяк употребляют как аперитив, в этом случае его разводят соком, содовой, добавляют лед. Также напиток подходит в качестве дижестива, завершающего трапезу. Заказать арманьяк с доставкой на дом можно на сайте нашего онлайн-маркета.