Элитный белый чай - напиток для искушенных гурманов
Чай - один из самых популярных и часто употребляемых напитков во всем мире. По количеству потребления человеком он занимает второе место после воды. История этого напитка насчитывает не одно тысячелетие и берет свое начало в Древнем Китае на заре нашей эры. Сегодня в мире в разных его уголках культивируется огромное количество видов чая. При этом для производства готового к употреблению сырья успешно используются как культурные кусты и деревья, так и дикорослые. Одним из самых популярных видов этого напитка является белый чай. Он стал известен человечеству в период правления китайской династии Сонг, представители которой использовали для своей чайной церемонии листья особенного вида чайных кустов - Camellia sinensis.
Люди, которые хорошо разбираются в чае, знают, что из этого же куста производятся элитные сорта зеленого чая. Но для того, чтобы получился чай белый, собираются только начавшие формироваться почки. Из них делают самые дорогие сорта. Те, в составе которых используются почки с несколькими молодыми листочками, стоят чуть дешевле, но тем не менее любой белый чай стоит на порядок дороже других. Во многом на формирование цен влияет и то, что произрастают вышеупомянутые кусты только в одном месте на планете - в высокогорных районах китайской провинции Фуцзянь на высоте 1000 м над уровнем моря.
Белый чай - сорта и особенности
Что же такого необычного в этом напитке и почему он называется именно “белым”, ведь после заваривания листьев настой приобретает слегка зеленоватый или нежно-желтый оттенок? Название свое сорт получил из-за внешнего вида готового к употреблению сырья - молодые почки и листья покрыты нежным белым пушком, который сохраняется даже после сушки и фасовки. Эти процессы, кстати говоря, далеко не так просты. Во время сбора урожая (самые ценные сорта собирают через 2 недели после весеннего равноденствия) очень важно не помять и не повредить листья, чтобы сохранить внутри них максимальное количество сока. Ферментация происходит исключительно естественным путем под солнечными лучами и занимает не более суток.
Своим особенным, необычным вкусом белый чай, купить который в Украине можно с специализированном сетевом бутике компании “ДРИНК ЭНД ФУД”, обязан погодным условиям в регионе произрастания. Высокая влажность, повышенная туманность и минимальное количество ветров позволяет кустам давать сочные почки и листья. Сегодня самыми популярными в мире являются такие сорта белого чая:
-
Бай Хао Инь Чжень;
-
Бай Му Дань;
-
Шоу Мэй;
-
Гун Мэй.
Каждая разновидность собирается в разное время года, поэтому обладает характерным индивидуальным вкусом и благотворным влиянием на организм. Купить настоящий китайский белый чай всегда можно онлайн на нашем официальном сайте drink-time.com.
Белый чай в пакетиках - в чем польза премиального напитка?
Ферментация настоящего белого чая не превышает 7%. Именно этим он отличается от всех остальных разновидностей напитка. Неповрежденные листочки сохраняют большое количество витаминов группы А, В и прочих полезных микроэлементов, которые благотворно влияют на организм. В частности исследования показали, что при регулярном употреблении белого чая улучшается внешний вид кожи, повышается ее упругость и эластичность. Кроме этого, чай способствует выведению из организма токсинов, ускоряет метаболизм, поэтому способствует снижению массы тела и отечности.
Белый чай - это напиток премиального класса, поэтому его цена значительно превышает стоимость других разновидностей. Но для тех, кто хочет насладиться изысканностью вкуса и аромата, она не станет препятствием, ведь испытать подобное гастрономическое наслаждение невозможно, употребляя настой черного или зеленого чая. В Украине заказать белый чай онлайн с доставкой во все населенные пункты всегда можно в интернет-магазине Drink Time. В нашем ассортименте представлены рассыпные и пакетированные разновидности белого чая по самой доступной стоимости.