Круассаны - выпечка с историей

Аромат свежеиспеченных круассанов, который разносится из пекарен - один из самых манящих и приятных. Воображение сразу рисует воздушный конверт с хрустящей корочкой, который тает во рту, приводя вкусовые рецепторы в исступление от невероятного гармоничного сочетания вкуса и запаха. Вкусные полумесяцы из теста - одна из самых калорийных разновидностей выпечки, ведь для ее приготовления используется не менее 70% сливочного масла от общей массы теста. Но даже этот факт не останавливает желающих полакомиться этим традиционным французским завтраком, ведь устоять перед искушением при виде аппетитного кондитерского шедевра просто невозможно. 

Сегодня купить круассаны можно практически в любой кофейне в каждом городе мира, ведь они невероятно популярны, а история их появления весьма необычна и совершенно не связана с Францией. Появлению этого кондитерского чуда предшествовали трагические события османской экспансии в Европе. В 1683 г. войска осман осадили Вену. Город был на грани падения. Но Великий Визирь решил ускорить свою победу и сделать подкоп. К несчастью полководца, его замысел был раскрыт и войска отброшены от стен города. Именно в честь победы над захватчиками венские кондитеры начали готовить сдобные булочки из теста в форме полумесяца, который являлся символом Османской империи.

Французская изысканность и утонченность

У многих возник резонный вопрос - почему же сегодня круассаны готовят из слоеного теста и они считаются символом Франции, не имея никакого отношения к столице Австрии? Ответ на него достаточно прост и связан с переездом в Париж многих венских промышленников, в том числе и кондитеров, в период его экономического подъема в начале 1800-х годов. Именно они и привезли с собой в современную столицу романтики и мировой моды рецепт круассанов. Но их ждало огромное разочарование. Круассан, который пользовался огромной популярностью на родине, совершенно не понравился парижанам, даже несмотря на то, что  цена на выпечку была минимальной. Кондитерам пришлось проявить творческую смекалку для того, чтобы адаптировать выпечку под французский вкус. Вариант со слоеным тестом стал, как показало время, самым удачным.

Сегодня заказать круассаны может позволить себе каждый желающий, а вот в Париже в период правления Марии-Антуанетты это лакомство было доступно только знати, так как его любила королева, а черни не пристало вкушать те же чувства, что и царственной особе. Все изменила Великая Французская Революция. Монархический строй со временем пал, а вот королевское лакомство продолжило свое существование. Сегодня круассаны купить можно с самыми разнообразными наполнителями:

• миндаль;

• ваниль;

• шоколад;

• клубника;

• персик;

• малина;

• сгущенное молоко. 

В Украине круассаны без начинки или с наполнителем купить (Киев, Днепр, Одесса) можно в специализированном интернет-магазине Drink Time.

Drink Time - все для идеального завтрака

Традиции создают привычки, формируют вкусовые предпочтения и национальные особенности каждого народа. Так произошло и с круассаном, который сегодня является незаменимым продуктом для сервировки популярного континентального завтрака. Также многие любят съедать его в виде перекуса посреди рабочего дня с чашечкой ароматного горячего кофе или чая. Круассаны питательны, вкусны, их удобно брать с собой в дорогу или в офис, а в вакуумной упаковке они долго сохраняют свежесть, что особенно практично в современном мире.  

Тем, кто любит полакомиться французской выпечкой австрийского происхождения, стоит посетить сайт интернет-магазина компании “ДРИНК ЭНД ФУД” drink-time.com, где можно  купить круассаны онлайн с доставкой в Киев, Днепр, Николаев, Винницу и другие города страны. Большой выбор фасовки и вкусов позволяет каждому приобрести свои любимые кондитерские изделия по доступной стоимости. Классический миндальный, шоколадный круассан станет идеальным дополнением к чашке бодрящего кофе, который также можно купить в интернет-магазине Drink Time.