Манная крупа - вкус детства

Манная каша в большинстве случаев у людей ассоциируется с дошкольным возрастом. По советской традиции всех малышей кормили манной кашей, которая считалась основой здорового детского питания. Также ее давали пожилым людям, ослабленным и послеоперационным больным, пациентам с нарушением пищеварения и низким индексом массы. Манка представляет собой мелкую крупу светло-бежевого цвета, которую можно купить в любом магазине по доступной цене. Она делается из зерен пшеницы сортового помола, диаметр частиц составляет от 0,25 до 0,75 мм. Для сырья берется пшеница твердого или мягкого сорта, что отражается в маркировке (“М”, “Т” или “МТ”).

 

Несмотря на то, что при взгляде на манную крупу на ум приходит только манная каша, из нее можно приготовить массу вкусных и полезных блюд: запеканку, оладьи, галушки, знаменитую “Гурьевскую кашу”. Манка является основой таких вкусных десертов, как суфле, пудинг, мусс, пирог-манник. Также эта крупа добавляется в котлеты, супы. Многие хозяйки посыпают манкой форму для запекания, чтобы тесто не пригорело. Манка быстро варится, отлично усваивается, обладает высокой калорийностью, что позволяет быстро восстанавливать утраченные силы, а также насытиться без чувства тяжести в желудке.

Польза манной крупы

То, что манную кашу включают в рацион питания дошкольников и больных, говорит о том, что она обладает несомненными полезными свойствами. В крупе содержатся:

  • калий (полезен для нормальной деятельности сердечной мышцы);

  • железо (необходимо для образования эритроцитов крови);

  • фосфор (нужен для костей, зубов, производства энергии);

  • магний (поддерживает в норме нервную систему, полезен для мышц, костей);

  • цинк (нужен для полноценного функционирования иммунной системы);

  • витамины группы В (участвуют во всех важных процессах организма);

  • витамин РР (отвечает за жировой, углеводный обмен, образование ферментов);

  • витамин Е (важный антиоксидант).

 

Нельзя сказать, что манная каша - самая богатая на витамины и минералы среди всех круп.

 

Но ее предписывают употреблять больным, ослабленным людям из-за того, что в ней относительно небольшое содержание клетчатки. Она необходима для нормального пищеварения здоровому человеку, а вот для послеоперационных пациентов, людей с нарушением пищеварительной системы клетчатка не особо полезна. Она может раздражать кишечник и вызывать повышенное газообразование. Манная каша быстро и хорошо усваивается без негативного влияния на пищеварительный тракт, а благодаря высокой калорийности и содержанию полезных микроэлементов помогает быстро восстанавливать силы. Она переваривается лишь в нижних отделах кишечника, обволакивает слизистые оболочки, не вызывая чувства тяжести.

На что обратить внимание при выборе манной крупы?

Подбирая в магазине манную крупу, стоит отдать предпочтение продукту, расфасованному в герметичные упаковки. Обычно они вмещают 400 г, 800 г или 1 кг. В продаже можно встретить товары разных марок:

  • “Хуторок”;

  • “Сто пудов”;

  • “Экород”;

  • ТМ”Ярица”;

  • “Терра”;

  • Nordic и других.

 

Крупа довольно чувствительна к перепадам влажности, поэтому покупать продукт в герметичной упаковке - наилучший вариант. Добросовестные производители делают пакет прозрачным, чтобы каждый потребитель смог оценить чистоту крупы, размер помола, ее цвет. Выбирая данный товар, стоит обратить внимание на дату производства, герметичность упаковки. Сорт крупы “М” больше подходит для запеканок, пудингов, приготовления каши. Сорт “Т” предпочтительнее для оладий, выпечки. 

 

Купить по доступной цене манную крупу для приготовления полезной каши, десертов и прочих блюд можно в интернет-магазине drink-time.com с доставкой в любой регион. На сайте также представлен отличный выбор разнообразного алкоголя от лучших брендов, продуктов для гурманов и других товаров.

 

Манная крупа

Вход в интернет-магазин
Подтвердите свой возраст
Вам уже исполнилось 18 лет?
да, исполнилось нет, не исполнилось