Закон среди беззакония - ром Saint James

Ром, пожалуй, один из мировых напитков, которые могут похвастаться богатейшей историей создания, производства и распространения. Ведь началось все с рабов. Дело было на Карибских островах в 17 веке. Рабы, добывающие свою порцию солнечных ожогов на плантациях сахарного тростника, обнаружили, что патока от тростника имеет свойство бродить. Когда ради интереса решили перегнать продукт брожения второй раз - ушли осадки, побочные продукты первого брожения, и получился ром. Этот первый ром был, мягко говоря, плохонький на вкус. 

Однако скоро о патоке прознали в Новой Англии (современные США), и наладили производство, которое даже считалось лучшим почти до начала 19 века. Ром тогда приравнялся к золоту, им расплачивались за рабов и за другие блага тогдашней цивилизации.

Тем временем в Карибском бассейне производство рома тоже на месте не стояло, только подход к нему был очень своеобразный. Патока была одна, да вот творчество у людей было на высоте. Ром готовили каждый раз по-разному, и каждый человек - по-своему, стандартов создания напитка как таковых не было ни у кого. Отличалось лишь производство рома во французских колониях Карибского бассейна, создатели придерживались определенных правил (видимо, винодельческая жилка французской нации и тут сыграла немаловажную роль). 

Ром Saint James - это детище Мартиники, колонии Франции. Это сельскохозяйственный ром высшего класса, изобретение монаха и алхимика в одном лице, рецепт которого сохранен и используется для изготовления напитка по сей день.

Saint James - ром, переживший время

Французский ром Saint James прошел долгий путь от момента создания и по сегодняшний день. На его счету взлет, когда горячительный напиток стал почитаем в соответствующих кругах, и падение, случившееся в конце 19 века - пожар уничтожил часть монастыря, где хранился рецепт напитка. Но рецепт удалось воссоздать и даже улучшить. С тех пор снова взлет, который мы можем наблюдать сегодня: 

• чтобы защититься от подделок, создатели добились того, что появилась запатентованная формула изготовления Saint James;

• ром имеет довольно высокую цену, потому как ставку сделали на качество, а не на количество, при этом по продажам в мире он занимает 7 место;

• в основном, в магазинах можно найти индустриальный ром, и только ром Saint James не продает сироп из собственного сахарного тростника другим заводам, изготавливая только сельскохозяйственный ром.

Что такое сельскохозяйственный ром? Ром, который от начала брожения патоки и до разлива по бутылкам изготавливается в одном месте. Индустриальный ром - это напиток, который изготовлен на сиропе из тростника, получаемого путем испарения в вакууме. Сироп собирают и отправляют туда, где хотят изготовить ром.

Купить ром Saint James - как сесть в машину времени, возвращающую в прошлое?

Saint James - ром, который не везде найдешь. Партии у производителя ограничены, а цена - высока, магазины не хотят заказывать и перепродавать то, что неохотно берут. Конечно же, ром Saint James покупали бы все без исключения, будь он немного бюджетнее, потому как вкус у него - сказать, что великолепен, это ничего не сказать. Это целый набор для гурмана: благодаря длительному настаиванию в дубовых бочках напиток имеет мягкий пряный вкус с оттенками дубовой коры, послевкусием с нотками цветов, миндаля, фруктов - зависит от выдержки. В интернет-магазине drink-time.com в наличии 6 видов Saint James: сельскохозяйственный ром разной выдержки и крепости. Попробуйте и вы знаменитый напиток пиратов благородного происхождения.