“Российское шампанское” - традиции, проверенные временем

Виноделие в России прошло достаточно непростой путь, чтобы прийти к сегодняшнему неплохому результату. Попытки изготовить качественные игристые вина были предприняты неоднократно, успеха удалось достичь князю Льву Голицыну, но и он в конце концов разорился. На заре двадцатого века начался новый виток в изготовлении шампанских вин, в результате появилось знаменитое “Советское шампанское”. 

В наше время ЗАО "Игристые вина" имеет инновационное оборудование, на котором изготавливается “Российское шампанское”, купить игристое вино могут все, так как цена его доступна. 

Технология изготовления “Российского шампанского”

Производство игристых вин на заводе осуществляется традиционным или классическим методом. Он подразумевает следующие этапы:

• винификация - включает сбор, дробление, сульфатирование, мацерацию и ферментацию;

• ассамбляж - предполагает смешивание разных сортов винограда, порой из различных урожаев;

• бутилирование - в это время добавляют тиражный ликер и закупоривают бутылки временными пробками;

• закладка - во время вызревания бутылки периодически переворачивают чтобы избежать застаивание осадка;

• ремюаж - так называется процесс выведение осадка на пробку, изобретение такого метода приписывают Николь Клико;

• дегоржаж - для удаления осевшего в пробке осадка она замораживается солевым раствором, после чего осадок легко удалить;

• дозаж - так называется процесс добавления в напиток экспедиционного ликера, состоящего из сахара, вина и диоксида серы.

После всех перечисленных процессов потребители имеют возможность насладиться пузырящимся сухим, полусладким или сладким игристым вином.

Где купить настоящее “Российское шампанское”?

На сайте интернет-магазина DRINK TI:ME представлены лучшие алкогольные напитки со всего мира. Здесь можно приобрести качественную лицензионную алкогольную продукцию по адекватной стоимости. Купить шампанское, в том числе и  российское, цена которого приемлема, можно с доставкой в любой населенный пункт Украины. 

Традиционно игристые вина отлично сочетаются с легкими закусками и салатами, различными сырами, морепродуктами, белым мясом, десертами и мороженым. Настоящие ценители предпочитают именно сухие игристые вина, так как в них наиболее отчетливо можно распознать уникальный вкус используемого сорта винограда.