Какао

Какао - священні боби ацтеків

Є деякі продукти, смак яких знайомий більшості з дитинства, і любов до них залишається на все життя. До них відноситься і какао. Зварений на основі молока чи води коричневий напій із шоколадним смаком – це асоціація з безтурботним та щасливим дитинством. Для цивілізованої людини знайомим і звичним є розчинний какао, але насправді заповітний порошок одержують із бобів, які ростуть на деревах у тропічних країнах. Перше знайомство європейців з ним відбулося за часів четвертої подорожі Колумба до нових незвіданих земель Мексики. Ацтеки вшановували цей горіх, вважаючи його божественним даром, і саме боби какао, а не золото, служило їм валютою (на деяких островах аж до XIX століття).

Першими напій з екзотичних бобів скуштували, звісно, іспанці. Ацтеки воліли пити його холодним і додавали гострий перець. При цьому дозволялося їм ласувати лише чоловікам. У Європі така варіація не прижилася і саме іспанці почали подавати його гарячим та додавати цукор. Власне, у цьому виді напій і поширився у всьому світі. Трохи пізніше винахідливі європейці вигадали шоколад, сировиною для якого служили ті ж коричневі екзотичні боби. Сьогодні какао розчинний - поширений та затребуваний у всьому світі продукт, купити який можна у будь-якому магазині.

Інтернет-магазин какао Drink Time - тільки найкращі пропозиції

Враховуючи широке поширення бобів у всьому світі у всіх можливих різновидах, вартість какао може значно відрізнятися. Але далеко не завжди захмарна ціна є показником найкращої якості. Перш ніж купити какао, важливо зважити, з бобів якого сорту воно було виготовлено. Сьогодні виділяють три основні сорти какао:

Criollo – Мексика, Центральна Америка;
Forastero – Африка, Бразилія, Еквадор;
Trinitario – острови Карибського басейну.

Перший є найбільш дорогим через складність культивації. Другий - менш вибагливий і характеризується яскравіше вираженим шоколадним смаком і ароматом. Третій – це гібрид перших двох, який відмінно плодоносить, але відрізняється менш яскравим смаком.

Сьогодні на ринку можна купити какао не тільки у формі порошку, який може бути темним та світлим та призначатись для варіння або просто заливання гарячою водою чи молоком. Не меншим попитом користуються ферментовані висушені боби, олія та терте какао. Вартість какао-порошку високої якості не може бути дуже низькою, адже свідчить про те, що склад виготовлений з натуральних інгредієнтів з допустимим вмістом жиру для безпечного вживання. В Україні якісне какао купити в Києві, Дніпрі, Харкові пропонує компанія "ДРІНК ЕНД ФУД".

Какао – це не лише напій!

Какао - це загальнодоступний продукт, вартість якого дуже прийнятна, тому за бажання поласувати смачним напоєм кожен зможе собі це дозволити. Багато хто сприймає його просто як смакота, але насправді справжнє какао - це джерело корисних вітамінів і мікроелементів. Зокрема у складі стиглих бобів у високій концентрації міститься фолієва кислота, молібден, ніацин, які не втрачаються після проходження всіх процесів обробки. Також у бобах є такі рідкісні ферменти, як ксантин і теофілін. Вони позитивно впливають на бронхи, знімаючи спазми і підвищуючи прохідність повітря.

Ціна какао та продуктів з нього мізерна в порівнянні з позитивним ефектом, якого можна досягти при правильному вживанні справжніх бобів. Зокрема експериментальним шляхом доведено, що воно сприятливо впливає на серцево-судинну систему, перешкоджає виникненню тромбів та зростанню ракових клітин. Крім усього цього, його активно застосовують у косметології для оздоровлення шкіри, надання їй здорового сяйва, позбавлення роздратування. Смачні, корисні, якісні какао-порошок, олія, боби, гарячий шоколад, ціна яких відрізняється демократичністю, завжди можна замовити онлайн у каталозі нашого сайту drink-time.com.