Коньяк Metaxa – знаменитий грецький напій, аналогів якому не існує. Це трохи коньяк і трохи бренді, а по суті бренді, витриманий за коньячною технологією, розведений вином і трав'яним екстрактом. Звучить складно, а на смак приголомшливо. Сплутати «Метаксу» з іншим напоєм неможливо, і відтворити не вдасться, тому що виробник не розголошує тонкощів рецепту.
Розповідаємо, чому варто купити коньяк Metaxa .
"Метакса": особливості виробництва
Наприкінці XIX століття молодий винороб Спірос Метаксас вигадав новий алкогольний напій на основі винних традицій древніх греків у поєднанні з французькою технологією виготовлення коньяку.
База бренді Спіроса – суміш дистилятів, отриманих із висушеного на сонці винограду грецьких сортів. Вона витримується в бочках рівно рік, потім напій піддається подвійній перегонці і поєднується з мускатним вином. Саме вино надає «Метаксі» ніжного бархатистого присмаку.
Фінальний штрих - додавання екстрактів ароматних трав. Яких саме і в яких кількостях — головний секрет компанії, який зберігається у найсуворішій таємниці вже понад сто років.
Після всіх маніпуляцій зі змішуванням «Метакса» знову вирушає на витримку, цього разу — дубові бочки з французького дуба. У бочках напій проводить від трьох до 15 років, після чого готовому бренді надається відповідна вікові класифікація.
Коньяк Metaxa: з чим пити
У «Метакси» м'який, зрілий та багатий смак, у якому поєднуються ноти ванілі, сухофруктів, трав, благородного дуба та мускату. Напій хороший як у чистому вигляді, так і у складі коктейлів. Особливо вдало він поєднується із тоніком.
Як закуску підійдуть фрукти, сири, морепродукти, овочеві салати та нарізки, м'ясні страви.
Ціна коньяку Metaxa в Україні досить висока, що цілком логічно з огляду на унікальність продукту, але спробувати його однозначно варто. Цей неповторний смак не зрівняється ні з чим!