М'які сири

М'який сир - особливий різновид кисломолочних продуктів

Молоко – це важливий та незамінний продукт у раціоні кожної людини. Воно та продукти з нього містять масу поживних речовин, які необхідні організму для нормального функціонування та підтримки здорового тонусу. Особливе місце серед субпродуктів молочного походження посідають м'які сири. Цей різновид популярний і широко використовується в усьому світі. Для її приготування використовують коров'яче, козяче, овече молоко. Перевага надається останнім двом, тому що вони відрізняються великим вмістом жиру, що дуже важливо для отримання м'якого вершкового смаку та кремоподібної консистенції.

М'які сири особливо популярні у країнах, як Англія, Франція, Греція. Але це не означає, що в інших країнах їх не люблять чи не використовують. Відмінною особливістю цих сирів є те, що для їхнього приготування використовують густі жирні вершки і не застосовують додаткові способи обробки, такі як пресування або копчення. Також дуже популярні м'які сири із різними натуральними смаковими добавками. Це може бути гострий перець, овочі, риба, зелень. Обмежень щодо поєднання немає і кожен може створити склад на власний смак.

М'які сири – де купити в Україні?

Найбільш відомий м'який сир у світі – це Філадельфія, купити який можна у будь-якому маркеті. Він використовується для приготування суходолу, заправки для салатів, чізкейків, порційних бутербродів. Також часто його застосовують у вигляді начинки для круасанів чи праліні. Але, всупереч поширеній помилці, це далеко не єдиний, не найдорожчий і не найсмачніший м'який вершковий сир, купити який можна на сучасному ринку.

До розряду м'яких сирів також належать:

Picodon;
Sainte-Maure;
Limburger;
Mont d'Or;
Bonchester;
Bree;
Camembert;
Mozzarella;
Feta;
Ricotta.

Частина з перерахованих вище сирів є елітними і дуже дорогими. Ціна м'якого сиру безпосередньо залежить від складності процесу його виробництва, інгредієнтів, що використовуються, наявності або відсутності необхідності додаткової витримки. В Україні купити смачний справжній м'який сир із козячого молока досвідчені гурмани завжди можуть у фірмовому мережевому бутику елітних продуктів компанії “ДРІНК ЕНД ФУД”.

Купити м'який сир із доставкою

Перед тим, як розпочинати вибір м'якого сиру, варто вивчити деякі його особливості. Корисно це буде зробити тим, хто хоче спробувати новий різновид улюбленого продукту або тільки починає захоплюючу гастрономічну подорож у світ витонченого смаку м'яких сирів. Перше, що варто знати, - вони не будуть мати такий солоний смак або яскраво виражену кислинку, як тверді види сирів. М'який сир – це втілена ніжність, легка вершкова насолода, приємна кремова консистенція.

Також вся різноманітність цих продуктів поділяється на підкатегорії додатково. Вони бувають свіжими, з пліснявою промитою або непромитою скоринкою, можуть складатися тільки з жирного молока або молока з вершками. Всі ці фактори впливають на те, який смак за підсумком матиме продукт. М'який козячий сир Eurial "Буше", купити який можна в інтернет-магазині Drink Time, відноситься до розряду елітних сирів, які можуть вживатися як самостійний продукт із сухими або напівсолодкими винами. Він стане чудовим доповненням святкового столу, набору для пікніка з друзями чи романтичного побачення.