"Henninger" - пиво з давньою німецькою культурою

Пивоварня “Henninger” розташована у найбільшому місті землі Гессен Франкфурт-на-Майні. Це підприємство стало відомо ще з 1655 року і досі втілює найкращі німецькі традиції з виробництва пива. Незабаром це франкфуртське підприємство стало третім у країні за обсягом своєї продукції. У Німеччині існує Закон про чистоту пивоваріння, який повністю відповідає традиційним рецептам пивоварні “Henninger”. При виготовленні такого хмільного напою використовуються класичні та сучасні франкфуртські технології.

Пиво "Хеннінгер" стало першим спиртним такого виду, яке з 1953 року почало експортуватися до багатьох європейських країн. Через 8 років було зведено відому споруду "Хеннігер-турм" (вежа Хеннінгер) для зберігання зерна. Ця будівля вважалася найвищою у Франкфурті-на-Майні до 1974 року, тривалий час зберігалася як історична пам'ятка. У 2013 році після знесення старої було зведено реконструйовану вежу, дуже схожу зовнішнім виглядом на попередню споруду (бочкоподібна верхня частина з панорамним ресторанам).

Класифікація пива "Henninger"

Для недосвідчених споживачів такого пінного напою найчастіше існує поділ пива лише за колірною характеристикою (світле, темне). Як мінімум, окрім такої продукції, виробляють ще й червоне біле пиво. Але такий часто вживаний людьми напій на додаток підрозділяється з урахуванням:

• способу бродіння;
• густини сусла;
• використовується сировини.

Пиво "Henninger" налічує десятки різновидів такої продукції. Ці товари набули широкого поширення у Німеччині, а й у багатьох інших країнах. Найвідомішими сортами пива "Хеннінгер" вважаються:

• Premium Lager in can - світле, фільтроване, низького бродіння, з міцністю 5%;
• German Lager – класичний табір, фортеця 4.8%;
• Hefeweizen – світле, нефільтроване, алкоголь 4.8%;
• Schwarzbier – темне, фільтроване, з міцністю 4.9%.

Світлим сортам пива "Henninger" характерні золоті, пшеничні, солом'яні відтінки. У смаку переважає солодова насолода і хмелева фінальна гіркуватість. В ароматі також переважає солод, відтінки дріжджів та хліба. Такі сорти чудово поєднуються з піцою, легкими закусками, білим м'ясом, рибою. Темні сорти характеризуються смаком солоду, нотками карамелізованого цукру, прянощів. Таке пиво “Henninger” має темні бурштинові та коричневі відтінки, хлібний аромат із нюансами шоколаду. Смажене м'ясо, рибні та м'ясні страви, сири – продукти, які добре підходять до темного пива.

Рекомендації щодо вибору якісного пива

Одним із головних критеріїв для оцінки пінного напою вважається піна. У хорошого пива така візитна картка повинна бути білою, монолітною, здатною утримувати монету, прилипати до стінок келиха. Колірна гама світлих сортів, яку має пиво "Хеннінгер", також відповідає вимогам щодо якості продукції (золотиста, прозора, чиста).

За смаковими відчуттями якісний пінний напій може поєднувати в собі насолоду, гіркоту, кислинку, солоність. Вибір яскраво вираженого одного смаку чи поєднання кількох безпосередньо залежить від переваг споживача. Фірмове німецьке пиво Henninger за доступною ціною та інші брендові алкогольні напої можна купити в магазині DrinkTime (Україна, Київ) з доставкою по території України.