Кухарське приладдя можна купити набором або укомплектувати кухонний арсенал окремими предметами, підібраними на власний смак і потреби. Розповідаємо, на що звернути увагу під час купівлі.

Поварське приладдя: що і для чого

На кухні повинен бути необхідний мінімум кухарських аксесуарів, без яких процес приготування та подальшого сервірування буде скрутним.

Базовий комплект:

• лопатка для перевертання (з прорізами чи без);
• половник для розливання по тарілках перших страв;
• шумівка для зняття піни з бульйонів, виїмки вареників та пельменів із каструлі;
• картоплем'ялка для пюре;
• віночок для збивання;
• кухарська вилка (дворога) для перевертання, розколювання великих шматків їжі;
• кухарська ложка для перемішування.

Для більшого комфорту та функціональності базовий комплект можна доповнити «вишукуваннями»: ложкою для спагетті, щипцями (для перевертання їжі, для цукру), лопаткою для торта, ложками для сервіровки, лопаткою для риби і т.д.

Матеріали кухарського приладдя

Вибираючи кухарське приладдя , зверніть увагу на матеріал, з якого вони виготовлені. Наприклад, міцна і надійна лопатка з нержавіючої сталі не подружиться з тефлоновою сковорідкою, а дерев'яна ложка доречна швидше як аксесуар, тому що запасу міцності у дерева майже немає.

Короткий гід за матеріалами:

• Нержавіюча сталь - стійка до високої температури, дії лугів і кислот, довговічна, не гнеться і не ламається. Не підходить для посуду з антипригарним покриттям.
• Нейлон (термостійкий пластик) – гнучкий, міцний, легкий, не боїться високих температур, підходить до будь-якого типу посуду.
• Дерево - не любить вологу, швидко деформується і темніє, вразливе для цвілі.

Фінальний штрих - утримувач. Якщо ви купуєте аксесуари окремо, придбайте планку або стійку, щоб усі предмети були під рукою. Все це можна придбати в інтернет-магазині посуду DrinkTime.