Вино Abbazia Santa Anastasia, "Sensoinverso" Nero d'Avola Biodinamico, Sicilia IGT, 2006 (31125)

Магазин вина и другого алкоголя рекомендует для Вас заказать Вино Abbazia Santa Anastasia, "Sensoinverso" Nero d'Avola Biodinamico, Sicilia IGT, 2006 по актуальной стоимости. фруктовое пиво , а также becherovka - цена которых Вас удивит, а превосходная доставка по Каменец-Подольскому и другим уголкам страны будет реализована в оговоренный срок. Хорошая цена пива или на balblair 1996 в интернет магазине drink-time.com. Для того чтобы купить блэк вельвет - добавьте в корзину товар, и укажите тип оплаты и доставки. Обратите внимание, что для постоянных покупателей действуют выгодные скидки, которые дадут возможность kilbeggan купить по наиболее выгодной цене. Если вам нужно заказать Вино или balblair 1996 - добавьте в корзину товар, и выберите метод оплаты и доставки.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Цвет вина — яркий, красно-рубиновый, с фиолетовыми отблесками

Вкусовые качества

Вкус вина — свежий, с нотками красных фруктов, мягкими и округлыми танинами, длительным послевкусием.

Ароматическая композиция

Вино обладает элегантным ароматом, который никого не оставит равнодушным. В начале раскрывается букет из ноток малины, вишни, фиалки и розы. В конце присутствуют нотки жареных тостов.

Гастрономическая пара

Вино прекрасно сочетается с мясом, в особенности приготовленным на гриле, а также его рекомендуют подавать к сырам средней степени выдержки.

Дополнительная информация

"Sensoinverso" — ароматное вино, которое никого не оставит равнодушным. Его потрясающий свежий вкус, наполненный нотками красных фруктов, и необычайно долгое послевкусие заставляют дегустировать этот напиток снова и снова.
Главная особенность вина "Сенсоинверсо" — происхождение винограда сорта Неро д'Авола, из которого оно изготовлено. Виноградники расположены на невысоких холмах близ Мадони. Почвы этого региона — глинистые. Виноград выращивается биодинамическим способом, а сам виноградник с 2003 года имеет соответствующий органический сертификат. Плотность посадки винограда — 4000 лоз на гектар. Уважение и любовь к природе, биодинамическое земледелие, усилия людей, трудящихся на этих виноградниках, — все это дает возможность создать уникальное вино, отражающее все положительные стороны и уникальный характер терруара.
Виноград Неро д'Авола собирают в первой половине сентября. Ферментация проходит в больших дубовых бочках, без использования дрожжей и осветлителей, без температурного контроля. Однако максимальная температура не превышает 30°C. Период ферментации составляет 15 дней. Затем вино выдерживают во французских дубовых барриках в течение 16 месяцев. И наконец, вино выдерживают еще 6 месяцев в специальных стеклянных бутылках, которые содержат кремний для продления жизни напитка. Именно поэтому при контакте с воздухом вино приобретает более сложные характеристики вкуса и аромата, чем в бутылке.
Abbazia Santa Anastasia было основано в 1100 году графом Руджеро д'Альтавилла, став центром культурной и рабочей жизни Сицилии. На этой земле культивировались виноград, пшеница, оливковые и фруктовые деревья, однако, земля оказалась особенно подходящей для выращивания винограда. Превосходное вино этого региона подавлялось к столу самых высокопоставленных лиц — баронов и епископов Сицилии. В 1316 году, с отказом монахов от аббатства Santa Anastasia, земли оказались запущенными, а само аббатство разрушенным. Так продолжалось вплоть до 1980 года, когда инженер Франческо Лена купил эти земли с целью создать на них первоклассную винодельню, а также курорт. На сегодняшний день общая площадь виноградников Abbazia Santa Anastasia составляет около 70 га. Стоит отметить тот факт, что Abbazia Santa Anastasia — это первое в Сицилии винодельческое хозяйство, практикующее принципы органического выращивания винограда и имеющее соответствующий сертификат.