Вино Banfi, Excelsus Sant'Antimo DOC 2000, 1.5 л (27904)

Сайт рома и прочих алкогольных напитков рекомендует подобрать и купить Вино Banfi, Excelsus Sant'Antimo DOC 2000, 1.5 л по актуальной стоимости. вино gran castillo , а также микадо - цена должна Вас порадовать, а быстрая Львову и других регионах Украины будет выполнена на высоком уровне. А также, привлекательная цена коньяка courvoisier и на виски arran на сайте Drink Time. Если Вы уже решили купить сухое вино оптом - добавьте в корзину товар, и выберите удобный метод доставки и оплаты. Обращаем Ваше внимание, что для постоянных покупателей действуют постоянные скидки, которые помогут black velvet виски купить по самым доступным ценам. Если хотите заказать Вино или виски arran - добавьте товар в корзину, и укажите тип оплаты и доставки.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино интенсивного бордово-красного цвета с отблеском.

Вкусовые качества

Достаточно крепкое, прекрасно сбалансированное вино с мягкими зрелыми танинами и сдержанным послевкусием с тонкими ванильными нотками.

Ароматическая композиция

В аромате вина сочетаются тона ягод спелой черной смородины с изящным оттенком лакрицы и специй.

Гастрономическая пара

Вино хорошо в сочетании с блюдами из свинины или баранины под красным соусом и выдержанными сырами.

Интересные факты

Вино Excelsus замыкает линейку супертосканских вин Кастелло Банфи. Excelsus на латыни означает "выдающийся" и такое название полностью оправдано: Эксельсус производится лишь в самые исключительные, урожайные годы. Классический бордосский ассамбляж — Каберне Совиньон и Мерло. Первый ассамбляж вина был выпущен в 1993 году.
Excelsus 2000 года — это одно из самых сложных вин за всю историю усадьбы. Дождливая зима и прохладная весна позволили оптимально вырасти лозам к середине августа. Но слишком высокие дневные температуры, которые незначительно изменялись ночью, не позволили ягодам набраться досточной влаги, а лишь усилили сладость. В связи с этим урожай начали собирать гораздо раньше положенного срока и в ночное время, что минимизировало появление горьких оттенков и сохранение ароматов. Виноградники располагаются на южных склонах Монтальчино на высоте 130-170 метров. Каждый сорт винограда винифицируют отдельно. Мацерация сорта Мерло длится 8 дней, Каберне Совиньон — 18 дней. Алкогольная ферментация происходит в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая — в барриках. Каждое кюве отдельно выдерживается в бочках из французского дуба, а затем еще в течение 8 месяцев после объединения сортов. Потенциал хранения вина 8-14 лет.
Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в далеком 1978 году, когда успешный американский предприниматель Джон и Гари Мариани совместно с Эцио Ривелла, который являлся итальянским энологом, выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2–3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 л.

На сегодняшний день Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоёвывало звания, среди которых: «Лучшая Интернациональная Винодельня Года», а также звание «Лучшая Итальянская Винодельня Года», которого хозяйство удостаивалось 9 раз!