Вино "Boekenhoutskloof" Syrah, 2015 (26011)

Магазин пива и других алкогольных напитков рекомендует подобрать Вино "Boekenhoutskloof" Syrah, 2015 по лучшей цене. вино zb , или коньяки шустов - цена - будет для Вас заманчивой, а быстрая доставка по Виннице и Украине будет реализована в оговоренный срок. Хорошая цена на вино киндзмараули и на вино немецкое в синей бутылке в интернет магазине drink-time.com. Возможно, Вам еще нужно купить пшеничную водку - добавьте в корзину товар, и выберите способ оплаты и доставки. Напоминаем, что для постоянных покупателей действуют выгодные скидки, которые помогут виски game of thrones купить по самым доступным ценам. Чтобы купить Вино или вино немецкое в синей бутылке - добавьте товар в корзину, и выберите метод доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино темно-пурпурного цвета.

Вкусовые качества

Вкус вина сложный, сбалансированный, чистый и элегантный, средний по насыщенности, обладает утонченной танинной структурой, наполнен нотами ежевики и малины, дополненными нюансами гвоздики и шалфея. Послевкусие продолжительное, пикантное и устойчивое.

Ароматическая композиция

Ароматический букет вина раскрывается нотами спелых черных ягод (вишня, смородина), подчеркнутыми нюансами оливок, лаванды и белого перца.

Гастрономическая пара

Вино составит пару мясным блюдам, дичи, утке, сырам, пасте.

Интересные факты

Название линейки вин "Boekenhoutskloof", созвучное названию винодельни, произошло от слова Boekenhout — растущего только в Кейпе букового дерева, которое очень ценится как материал для создания прекрасной мебели. Поэтому на этикетках вин "Boekenhoutskloof" изображены семь стульев, каждый из которых выполнен в своем стиле. Здесь можно увидеть стул в загородном стиле, стул в неоклассическом стиле конца XVIII века, стул "sandveld" второй четверти XIX века, стул "tulbagh", который был сделан в конце XVIII века... Главная идея — отдать должное мастерству ремесленников XVIII века и их достижениям в создании красоты из природных источников, столь же важным и в виноделии.

"Boekenhoutskloof" Syrah создано из винограда с конкретного участка в Веллингтоне, где лозы были посажены в 1993 и 1998 годах. Участок отличается тем, что он обдувается восточным ветром, дающим максимально охлаждающий эффект. Перед сортировкой и дроблением виноград хранился в холодном помещении целую ночь. Небольшой процент Сиры был использован без дробления, целыми пучками, чтобы получить небольшое влияние углекислого мацерации. После 4 дней холодной мацерации была проведена ферментация с использованием дрожжей в течение двух с половиной недель при температуре, достигшей максимума на отметке 28-29 °С. В процессе ферментации 2-3 раза в день проводился делестаж. Затем в течение недели проходила еще одна мацерация. Выдержка вина проходила в два этапа: 18 месяцев в бочках, осветление яичным белком и еще 8 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.

Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели.
Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.