Вино Carruades de Chateau Lafite-Rothschild 2011 - 0,75 л (2154240542405)

Магазин рома и прочих алкогольных напитков предоставляет для Вас возможность подобрать и заказать Вино Carruades de Chateau Lafite-Rothschild 2011 - 0,75 л по актуальной цене. ликер amarula , а также cutty sark - цена Вас порадует, а быстрая оправка по Киеву и Украине будет выполнена на высоком уровне. Хорошая цена на ром капитан морган или на розовое сухое вино в магазине drink-time.com. Чтобы купить шампанское лев голицын - добавьте товар в корзину, и укажите удобный метод доставки и оплаты. Обратите внимание, что для постоянных покупателей действуют выгодные скидки, которые позволят виноградная водка купить по наиболее выгодной цене. Для того чтобы купить Вино и розовое сухое вино - добавьте в корзину товар, и выберите удобный способ доставки и оплаты.

Первое известное упоминание о Лафит датируется 1234 годом и принадлежит перу Гомбо де Лафит, аббата из монастыря Вертей (Vertheuil) на севере Пойяка, который описывал его как «средневековое феодальное поместье начала XIII века». Название Lafite происходит от слова «La hite», который в гасконском языке означает «бугор». Еще в 1815 году куртье Гийом Лоутон дал этому вину прекрасную характеристику: «Я бы назвал его самым элегантным, самым изысканным и самым деликатным со всех трех (лучших вин). Виноградники Лафит Ротшильд занимают самые лучшие площади Медока». А в 1855 году Шато Лафит Ротшильд было классифицировано как Премьер гран крю во время знаменитой классификации, проведенной по случаю Международной выставки. Виноградники шато состоят из трех основных частей: склоны холмов вокруг шато, прилегающие к ним с западу плато Каррюад (Carruades) и 4,5 гектара соседнего Сент-Эстеф. Общая площадь виноградников составляет 112 га. Почва представляет собой глубокий слой гравия, смешанного с песком. Все это лежит на фундаменте из известняка. В хозяйстве выращивают 70% Каберне Совиньона, 25% Мерло, 3% Каберне Франа и 2% Пти Вердо. Средний возраст виноградной лозы – 39 лет. Однако стоит отметить, что растения моложе 10 лет не используют для изготовления вина. Это означает, что средний возраст виноградной лозы, используемой для изготовления вина, составляет 45 лет. Самое старое лоза La Gravi?re было посажено 1886 году. В 2010 году, со строительством двух хранилищ, состоящих из нескольких десятков малоразмерных цистерн, в Лафит Ротшильде были усовершенствованы процедуры винификации. Хранилище для Мерло (с бетонными резервуарами от 50 до 125 гл), предназначено для того, чтобы сделать вино высокого качества, происходящего с различных участков Мерло. Второе хранилище (с чанами из нержавеющей стали от 30 до 70 гл), предназначено для яблочно-молочного брожения. Круглый погреб Шато Лафит, торжественно открытый в 1987 году, был построен под руководством архитектора Рикардо Бофилла. Предназначенный для выдержки вина предыдущего урожая, он необычной восьмигранной формы с 16 колоннами, поддерживающими свод. Этот погреб может вместить до 2 200 бочек. Все бочки хозяйства делаются вручную бондарем. Техническим директором имения на сегодняшний день является Шарль Шевалье. Начиная с 1962 года хозяйство управляется единой командой, которая, из-за близости двух виноградников, контролирует и Шато Лафит Ротшильд и Шато Дюар-Милон. Шарлю Шевалье, техническому директору виноградников Бордо, помогает энолог и винодел Кристоф Конже, а на виноградниках — менеджер Режи Портифе. В обоих имениях используются традиционные технологии, основанные на строжайшем контроле урожая. Химические удобрения почти не используются, а аккуратное использование органических удобрений позволяет продлить жизнь растений. Carruades de Lafite второе вино de Chateau Lafite-Rothschild, обладает схожими характеристиками с первым вином шато, но в то же время своими личными особенностями, связанными с высоким процентом Мерло, а также свойствами земли, с которой происходит виноград. Название вина происходит от плато каррюад.Виноград с каждого отдельного участка подвергается ферментации в отдельных цистернах с тем, чтобы сохранить самобытность и целостность каждого участка. В Шато Лафит Ротшильд традиции и технический прогресс идут рука об руку, но технологи полагаются на свои знания для определения даты сбора урожая. Брожение происходит в деревянных чанах, где сусло остается в контакте с кожицей в течение 18-25 дней. После завершения процесса брожения вина пробуют и переливают в чаны. Вино полученное самотеком и мезгу разделяются, чтобы получить прессованное вино. Яблочно-молочное брожение происходит в чанах, откуда вино поступает в бочки. Купажирование проходит после первой укладки бочек, которая происходит в марте. Далее начинается этап старения вина в подвале, который занимает от 18 до 20 месяцев. В течение этого периода вино регулярно снимают с осадка. По завершению выдержки проводят очистку вина при помощи 4-6 яичных белков, которые абсорбируют плавающие частицы и опускают их на дно. После этого вино готово к разливу, который происходит в июне.