Вино Castellare di Castellina, "I Sodi di San Niccolo", Toscana IGT, 2009 (32205)

Магазин ликеров и прочего алкоголя рекомендует подобрать и заказать Вино Castellare di Castellina, "I Sodi di San Niccolo", Toscana IGT, 2009 по нормальной стоимости. коньяк левъ голицынъ , или сладкое вино - цена Вас порадует, а быстрая отправка по Луцку и Украине будет выполнена на высоком уровне. Хорошая цена на коньяк courvoisier или на стратайла 12 в онлайн магазине Дринк Тайм. Если Вы хотите купить tatratea - добавьте в корзину товар, и выберите способ оплаты и доставки. Обращаем Ваше внимание, что для постоянных покупателей работают выгодные скидки, которые дадут возможность ром капитан морган купить по самой выгодной цене. Если Вы уже решили купить Вино и стратайла 12 - добавьте в корзину товар, и выберите метод доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком.

Вкусовые качества

Полнотелое, глубокое, комплексное вино, полностью отражающее характер терруара. Гармоничный вкус наполнен строгими, но приятными танинами и нотами маленьких красных фруктов. Послевкусие продолжительное, пряное и минеральное.

Ароматическая композиция

Богатый и элегантный аромат вина насыщен тонами спелой черной вишни, темных ягод, смородины, дополненных оттенками ванили, кожи, кедра, фиалок и пряных специй.

Гастрономическая пара

Вино прекрасно сочетается с тушеным и жареным мясом, мясными закусками, пастой с мясным соусом, ризотто с мясным соусом, мясом-гриль и твердыми сырами.

Дополнительная информация

Супертосканское вино "I Sodi di San Niccolo" — гордость винного хозяйства Castellare di Castellina, которое дважды входило в "Топ-100 лучших вин" от известного винного критика "Wine Spectator". Харизма, класс, сложность — это слова, которые лучшим образом описывают "И Соди ди Сан Николо". Вино производится из прекрасного купажа винограда сортов Санджовезе и Мальвазия Нера, что является доказательством того, что можно сделать вино мирового класса из автохтонных сортов, выращенных на виноградниках категории IGT в Тоскане. Виноградники расположены в скалистой местности на высоте 350-400 метров на известковых и глинистых почвах, богатых минералами. Все работы производятся только вручную, потому что в этом терруаре невозможно использовать механические средства. Возраст лоз составляет 25-30 лет. Виноград собирается вручную во вторую половину октября. Алкогольное брожение проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре (28°) на протяжении 18-25 дней. После малолактической ферментации вино выдерживается от 15 до 30 месяца в дубовых бочках, две трети из которых — новые. Затем вино подвергается стабилизации и осветлению с использованием альбумина. После розлива вино созревает еще не менее 12 месяцев в бутылке.
Винные критики очень высоко оценили винтаж 2009 года, назвав его одним из лучших винтажей. Журнал "The Wine Advocate" так характеризует "И Соди ди Сан Николо", 2009: "Знаковое тосканское вино, очень глубокое и сложное. Воплощенное наследие великой Тосканы, одинаково удачно выраженное и во вкусе, и в аромате. Качество ягод, послуживших материей для создания этого масштабного полотна, выше всяческих похвал. Вы сможете различить тончайшие ароматические оттенки с потрясающей точностью — от ярких плотных нот сливы до акварельных нюансов пряных специй. Великолепно сфокусированное и интегрированное вино. Потенциал хранения составит срок в пятнадцать и более лет".
Домини Кастелларе ди Кастеллина — это семейная компания, расположенная в регионе Кьянти, в коммуне Кастеллина. С 1979 года компания принадлежит Паоло Панераи. История хозяйства началась в 1968 году с объединения пяти виноградников в самом сердце Тосканы, в живописной местности, на высоте до 400 метров над уровнем моря. Часть из них (около 33 га) расположена на холмах с видом на юго-восток. Они стали основой первой винодельни Паоло Панераи — Castellare di Castellina. На виноградниках запрещено использование пестицидов и гербицидов. Возраст лоз от 5 до 40 лет. Максимальное воздействие солнца, хороший дренаж, почва из смеси известняка, мергеля и глины — эти факторы позволяют получить маленький, но очень качественный урожай, из которого получаются структурированные, интенсивные вина с большим потенциалом старения. Сегодня Кастелларе ди Кастеллина производит около 240 000 бутылок вина в год. На винодельне и виноградниках используются не только традиционные, но и инновационные технологии. Изображение птиц на этикетках бутылок вин от Кастелларе ди Кастеллина символизируют подход компании к защите окружающей среды.
После Кастелларе ди Кастеллина Паоло Панераи создал в центре зоны Тоскана Маремма хозяйство Rocca Frassinello. Этот крупный международный проект разработан в партнерстве с Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite. Он включает 500 га виноградников, из которых на 80 га сегодня уже посажены лозы Санджовето (40 га), Каберне, Мерло, Пти Вердо и Шираз. Проект основан на лучших итальянских и французских традициях виноградарства и виноделия. Третьим хозяйством Панераи, вошедшим в Домини Кастелларе ди Кастеллина, стало Feudi del Pisciotto. Винодельня расположена в Сицилии. Ей принадлежит 40 акров виноградников, половина из которых засажена сортом Неро д'Авола, и новый погреб для виноделия и выдержки вин.
Алессандро Челлаи, генеральный менеджер и главный энолог компании Domini Castellare di Castellina, говорит: "Каждое наше вино имеет задачу выражать абсолютное превосходство, качество и традиции. Мы с большим удовольствием предлагаем свои вина людям, которые ценят глубокие корни и уникальные профессиональные способности виноделов".