Вино Castello di Ama, Chianti Classico Riserva DOCG, 2009 (9361)

Кастелло ди Ама, Кьянти Классико Ризерва, 2009, 750 мл

Код товара: 9361

Вино Castello di Ama, Chianti Classico Riserva DOCG, 2009 фото 1

Вино Castello di Ama, Chianti Classico Riserva DOCG, 2009 фото 2

Нет в наличии

Заканчивается

Есть в наличии

0 грн

Цена: 1 724 грн -0%

Купить в 1 клик

Заказать товар по телефону:

Быстрая доставка

Сертифицированная продукция

Оплата при получении

Описание
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Описание

Магазин ликеров и прочего алкоголя предлагает выбрать и купить Вино Castello di Ama, Chianti Classico Riserva DOCG, 2009 по интересной цене. аверна ликер , а также виски беллс 07 - цена - Вас приятно удивит, а доставка по Каменскому и других уголках Украины будет выполнена на высоком уровне. Доступная цена на водку или на виски канадиан клаб 1л в интернет магазине Drink-Time. Чтобы купить виски jameson 4 5 литра - добавьте товар в корзину, и выберите предпочитаемый тип оплаты и доставки. Обращаем Ваше внимание, что для постоянных покупателей действуют скидки, которые позволят виски tullamore dew купить по наиболее привлекательным ценам. Если Вы уже решили купить Вино или виски канадиан клаб 1л - добавьте в корзину товар, и выберите тип доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино темного рубиново-красного цвета с малиновым ободком.

Вкусовые качества

Комплексное, сложное, полнотелое вино с устойчивым, сбалансированным вкусом с несколько излишне жесткими танинами, требующими времени для смягчения, и нотами красных фруктов.

Ароматическая композиция

Соблазнительный аромат вина состоит из роскошных нот черной вишни, сочной сливы, подлеска и темного шоколада.

Гастрономическая пара

Вино рекомендуется сочетать с красным жареным мясом, пикантными и зрелыми сырами.

Дополнительная информация

Красное сухое вино Castello di Ama, Chianti Classico Riserva представляет собой купаж четырех сортов винограда — Санджовезе, Мальвазия Нера, Мерло и Каберне Фран. Виноградники достаточно зрелые: основная часть растений высажена в период между 1974 и 1978 годами. Средняя плотность посадки лоз — около 3 000 единиц на гектар площади участка. Высота расположения над уровнем моря варьируется от 390 до 530 метров. Описывая погодные условия 2009 года, необходимо подчеркнуть количество осадков, выпавших в первые четыре месяца сезона: 317 мм. Образование почек произошло в срок. Летние месяцы ознаменовались жаркой, сухой погодой со скудными осадками. Дожди пошли только в сентябре, небольшие, не более 50 мм в месяц, но влаги хватило для нормализации процесса созревания ягод. Сбор урожая начался в первых числах сентября. Первыми начали собирать рано созревшие сорта. В середине сентября приступили к уборке Мерло. К концу месяца сняли остальные сорта красного винограда, входящие в купаж.

Винификация Кьянти Классико Ризерва, 2009 происходила в несколько этапов. 22-30 сентября вручную в небольшие ящики, вместимостью не более 12 килограмм, собрали Мерло и Санджовезе. Ягоды прошли тщательную ручную селекцию на сортировочном столе, после чего плоды освободили от гребней и отправили на мягкое прессование. Каждый сорт винограда ферментировался отдельно в стальных танкерах при температуре около 30-32°C, регулярно проводилось перемешивание сусла. После мацерации на кожице в течение 21-23 дней последовало малолактическое брожение. Муст из разных бочек ассемблировали в конечный бленд и вернули в дубовые бочки, 20% которых были новые. Выдерживалось молодое вино около года. Винтаж 2009 года обладает хорошим потенциалом хранения — более 12 лет.
Компания Castello di Ama была основана в 1972 году. Небольшая деревушка Ама располагается в самом сердце региона Chianti Classico, между двух холмов в коммуне Гайола ин Кьянти в Сиене. Хозяйство компании занимает 250 га, 90 из которых составляют виноградники. Несмотря на свою молодость, Кастелло ди Ама очень быстро стала известной и вошла в число лучших производителей вина в Италии.
Как стало известно из найденных документов, земли Амы особенно подходили для выращивания винограда и производства высококачественных вин. Ама находилась среди виноградников, оливковых деревьев и лесов. Но, к несчастью, к середине 20 века немного осталось от тех великолепных мест, а восстановить их оказалось непростой задачей.

В течение 10 лет компания Кастелло ди Ама занималась изучением местности, строительством подвалов и экспериментами с виноградниками. В ходе экспериментов определился наиболее удачный участок для выращивания Санджовезе. Для того, чтобы понять какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, компанией также приводились эксперименты с Мерло, Шардоне, Пино. Таким образом, за пять лет были привиты порядка 50 тысяч кустов. За несколько лет компания переоборудовала 21 га своих виноградников способом V-образной посадки, что способствует улучшению качества винограда за счет увеличения освещенных листьев. Территория виноградников находится на высоте 500 метров над уровнем моря. Богатые почвы, прекрасный климат и уход за виноградниками дарят урожай высокого качества.

Сегодня Кастелло ди Ама производит известные во всем мире и поистине великие итальянские вина. Все вина компании подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние — Санджовезе до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Цвет вина Красное

Рейтинги и награды DEC-5 4, FM 94, GR 2, GR 3, JR 15.5, JR 16.5, JR 17, JS 91, RP 87, RP 90, RP 92, RP 93, RP 94, ST 87, ST 91, ST 92, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.7, Vivino 3.8, W&S 85, WA 80, WE 86, WS 86, WS 88, WS 89, WS 90, WS 93, WS 95

Подходит к мясо, пикантные сыры, сыры, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры

Виноград Каберне Фран, Мальвазия Нера, Мерло, Санджовезе

Сахар Сухое

Вино Вино

Глубина цвета Тёмное

Тело/Насыщенность Полнотелое

Температура сервировки 16-17°C

Объем 0.75 л

Вкус Красные фрукты, Полный, Сбалансированный, Сложный, Танинный, Устойчивый

Страна Италия

Регион Тоскана

Провинция Кьянти Классико