Вино Chateau Tour Carnet 2016 - 0,75 л (2196902969021)

Онлайн магазин пива и других алкогольных напитков рекомендует купить Вино Chateau Tour Carnet 2016 - 0,75 л по хорошей цене. коньяк martell , или коньяк camus napoleon - цена - Вас приятно удивит, а быстрая доставка по Кременчугу и Украине будет реализована в оговоренный срок. Хорошая цена на джин а также, на дон симон вино в онлайн магазине Дринк Тайм. Чтобы купить водку скай - добавьте товар в корзину, и выберите удобный метод оплаты и доставки. Напоминаем, что для постоянных покупателей работают постоянные скидки, которые дадут возможность виски джек дениелс купить по самой доступной цене. Если вам нужно заказать Вино или дон симон вино - добавьте в корзину товар, и укажите удобный способ оплаты и доставки.

История La Tour Carnet тесно связана с историей Франции. Поместье было названо в честь средневекового оруженосца, который неизменно помогал своему господину в противостоянии французской монархии в конце Столетней войны. Chateau Tour Carnet отыграло важную роль в развитии виноградников Медока. Качество вин шато было подтверждено классификацией О-Медока 1855 года. Поместье расположено на дороге к Сен-Жульен-Бейшевель и ограждено монументальными вратами с четырехугольной башней. Первоначально оно носило название Ch?teau de Saint-Laurent, эта древняя средневековая крепость расположилась на одном из самых привлекательных склонов Медока, использовалась англичанами в бою с французами, и была заселена с 12-го века. Начиная с 17 века, особое внимание уделялось культивации лозы и качеству вина. Разнообразие почв и постоянный поиск совершенства в результате дали исключительные вина. С 1962 года шато принадлежало Луи Липшицу, который восстановил это восхитительное поместье, а с 1978 года его дочь продолжает работу по улучшению качества вин. На сегодня территория поместья занимает 126 гектаров, 48 из которых заняты под лозы. Терруар шато представляет мозаику различных земель. С использованием современных техник были проанализированы различные участки и оптимально подобраны сорта. На холмах высажен сорт мерло, а на склонах – каберне совиньон. На виноградниках встречается песок и гравий, кремнисто-гравийные смеси, кремнисто-глинистые почвы и известковые глины. Низкая урожайность залог получения сложного вина, потому в Ch?teau La Tour Carnet строго контролируют урожайность, проводя обрезку лоз, строгий уход, удаление чрезмерного лиственного покрова и прореживания гроздей, что повышает качество винограда и его концентрацию.Урожай собирают вручную по достижению оптимальной спелости в небольшие ящики. Гроздья тщательно перебирают на сортировочном столе вручную, отделяя листья, зеленые и поврежденные ягоды. Виноград проходит повторный отбор на сортировочном столе и помещается с помощью конвейера в 18 дубовых чана для ферментации, которые меняют каждые четыре года. Проводится предферметационная мацерация при низких температурах. Во время брожения проводят пижаж для мягкой экстракции танинов, антоцианов и фенолов. Спиртовое брожение проходит за 8-9 дней при 30-32°С для развития деликатных ароматов. Мацерация длится три недели. Вино полученное самотеком отделяют от пресс-вина. Яблочно-молочное брожение проходит в новых баррелях. Вино выдерживается в баррелях с осуществлением батонажа 18 месяцев – 50% новые бочки. Во время созревания вино деликатно переливают в определенный день месяца под воздействием силы гравитации, без перекачки. Для оклейки используется яичный белок, следуя традиции. За месяц до розлива вино возвращают в чаны для смягчения и далее создают купаж.