Интернет магазин шампанского и другого алкоголя рекомендует закупить Вино Elio Altare, Barbera d'Alba DOC, 2009 по хорошей стоимости. игристое вино мондоро , или виски xo - цена которых Вас приятно удивит, а доставка по Черкассам и другим регионам Украины будет реализована в оговоренный срок. Интересная цена виски jameson а также, на benriach 15 на сайте Drink Time. Если Вы решили купить пиво эль - добавьте в корзину товар, и выберите предпочитаемый способ оплаты и доставки. Рекомендуем обратить Ваше внимание, что для постоянных покупателей действуют выгодные скидки, которые позволят водка первак купить по самой привлекательной цене. Если вам нужно купить Вино или benriach 15 - добавьте в корзину товар, и выберите удобный метод оплаты и доставки.
Дегустационная карта напитка
Цвет
Цвет вина — рубиново-красный с фиолетовыми отблесками.
Вкусовые качества
Вкус вина теплый, полный, мягкий, насыщенный и свежий, с оттенками малины, спелой вишни, лесных ягод, черноплодной рябины и специй. Танины твердые. Длительное послевкусие насыщенно отголосками сочных красных ягод.
Ароматическая композиция
В элегантном аромате вина доминируют ноты фиалок, черной вишни, ежевики и сладких специй.
Гастрономическая пара
Вино прекрасно в сочетании с дичью, сырами, мясными блюдами, закусками, макаронами и колбасными изделиями.
Дополнительная информация
Вино
Barbera d'Alba от Элио Алтаре создано из винограда сорта Барбера. Лоза, возраст которой от 10 до 30 лет, выращивается на производственной площади Ла Морра. Экспозиция виноградника — юго-восточная и восточная. Почвы, состоящие из известняка и песка, благоприятны для выращивания данного сорта. Урожайность винограда составляет 50 гл с гектара. Ферментация в течение 4-5 дней и мацерация на кожице производятся в бочках из французского дуба при контролируемой температуре. После этого вино проводит 6 месяцев в тех же бочках, что придает ему неповторимые пряные тона. За год производится порядка 10-12 тысяч бутылок.
История компании
Altare началась в 1948 году, когда Джузеппе Альтаре купил винодельню и имение. Как и большинство хозяйств того времени, семья занималась смешанным сельским хозяйством, выращивая фрукты, зерно, орехи и пшеницу.
Начиная с 1976 года,
Элио Альтаре, сын Джузеппе, который был увлечен таинством творения вин, решил не останавливаться на знаниях, полученных в Пьемонте и уехал в Бургундию. Вернувшись обратно, юный винодел с большим энтузиазмом начал воплощать полученный опыт в имении своего отца. Вырубив фруктовый сад и очистив погреба, он создал место для новых барриков. Отец не понимал столь радикальных решений, все новшества, которые предлагал ему сын, он считал преступлением против здравого смысла и традиций. Такое сотрудничество не принесло ничего хорошего и Элио попросту лишили всего — дома, наследства, семьи.
Новым этапом в жизни хозяйства стала смерть отца, который оставил имение своей дочери, сестре Элио. Она пригласила брата обратно, чтобы он контролировал производство. Элио твердо решил раскрыть в винах семьи другие, новые качества — элегантность, изящество, сбалансированность. Изменения коснулись прежде всего урожайности виноградников — она была резко сокращена. Также были изменены время мацерации вина, температурный режим, условия хранения и бочки из славонского дуба, которые были заменены на французские баррики. Урожай для производства вин очень тщательно отбирается. В неудачные годы используется лишь половина сырья для бутылирования, остальное попросту распродают. Результаты такой работы не заставили долго ждать. Было создано новое вино — гораздо более мягкое, с меньшей танинностью и более насыщенным цветом. В аромате появился приятный, правда, не совсем характерный для Бароло, оттенок древесины.
Ежегодно, известные мировые критики относят
Элио Альтаре к одним из величайших виноделов Пьемонта, удостаивая высоких рейтингов его вина, которые созданы, чтобы дарить удовольствие.
"Я — фермер, я знаю, что это очень тяжелая работа, — говорит Элио. —
Я занимался этим еще в то время, когда виноградники вспахивались волами и я сам это делал, мне тогда не было и двадцати. Тогда я научился уважать труд и землю..."
Рейтинги и награды
GR 1, GR 3, JR 17, JR 18, JS 88, RP 72, RP 87, RP 90, RP 91, RP 92, RP 93, RP 95, ST 88, ST 89, ST 91, ST 93, ST 95, W&S 90, WE 88, WE 89, WS 87, WS 88, WS 89, WS 92, WS 93, WS 94
Подходит к
колбасные изделия, мясные закуски, мясо, макароны, паста, сыры, красное мясо, дичь
Вкус
Красные ягоды,
Лесные ягоды,
Малина,
Мягкий,
Насыщенный/интенсивный,
Полный,
Свежий,
Спелая вишня,
Специи/пряности,
Теплый,
Долгий/продолжительный
Объемы
0.75 л
Пока нет отзывов на этот товар, будьте первым
оставить отзыв