Вино Gaja, Barbaresco DOCG, 2014 (27840)

Онлайн магазин пива и других алкогольных напитков предоставляет для Вас возможность выбрать и заказать Вино Gaja, Barbaresco DOCG, 2014 по хорошим ценам. биттер , или ром - стоимость - Вас удивит, а быстрая Константиновке и другим городам Украины будет выполнена в указанный срок. Хорошая стоимость вина киндзмараули а также, на вино полусладкое на сайте Drink Time. Чтобы купить водку смирнофф - добавьте в корзину товар, и выберите предпочитаемый способ доставки и оплаты. Не забудьте, что для постоянных клиентов работают скидки, которые дадут возможность коньяк наполеон купить по самым доступным ценам. Если вам нужно заказать Вино и вино полусладкое - добавьте товар в корзину, и выберите удобный тип доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино типичного гранатового цвета с оранжевыми отражениями.

Вкусовые качества

Вкус вина полный, сложный, но изящный и элегантный, с шелковистыми танинами, свежей кислотностью, оттенками вишни Мараскино, темных кулинарных специй, измельченной травы, ментола и длительными, интенсивным послевкусием с пряными нотками.

Ароматическая композиция

Вино обладает классическим, интенсивным, эфирным ароматом с тонами диких ягод, вишни, сливы, солодки и смолы, нюансами фиалки и горького миндаля.

Гастрономическая пара

Вино изумительно сочетается с различными блюдами итальянской и французской кухни, не доминируя над ними, а только подчеркивая их вкус. Особенно хорошо оно раскрывается в паре с дичью, сытными мясными блюдами, говядиной, трюфелями, пастой с мясным соусом и традиционными твердыми сырами из Пьемонта. Перед подачей рекомендуется декантация.

Интересные факты

Barbaresco является флагманом винодельни Гайя и единственным вином, классифицированным как DOCG . Сложное, полное, элегантное, с изысканными танинами, это вино имеет очень долгий потенциал хранения — не менее 20 лет. Для Италии Барбареско — это не просто вино, это символ! И Барбареско от Гайя подтверждает данное мнение своей исключительностью. Вино рождается из винограда сорта Неббиоло, получившего свое название, по одной из версий, от итальянского слова "nebbia", что в переводе означает "туман". В начале октября, когда урожай Неббиоло в самом разгаре, на виноградники по утрам часто опускается густой белый туман. По другой версии название сорта произошло от слова "nobile", в переводе с итальянского — "благородный". Для этого сорта характерны танинность в молодости и сбалансированность по мере старения.

Сбор урожая для производства Гайя, Барбареско происходит с 14 различных виноградников в провинциях Барбареско и Треизо. Ягоды подвергают ферментации и мацерации в чанах из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры на уровне 25–29 °C на протяжении 3-х недель. Выдержка проходит 12 месяцев в барриках и 12 месяцев в больших деревянных бочках. Интересно, что для данного вина семья Гайя переработала традиционную бутылку бургундской формы, которая использовалась в Пьемонте, и создала гибридную бутылку, сочетающую бургундскую форму с длинной "шеей", типичной для бутылок из Бордо.
Винтаж 2014 года единогласно признан винными критиками как один из самых лучших, если не лучший у Гайя. Супер-плотный, сочный, ароматный, с серьезной структурой и, при этом, очень классический, он стал, пожалуй, самой "сильно намотанной, интенсивной версией" Барбареско.
Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколений находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университете Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал «Wine Spectator» назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы.