Вино Isole e Olena, Chianti Classico DOCG, 2016 (8032049116017)

Name: Вино Isole e Olena, Chianti Classico DOCG, 2016
Brand: Tarapaca
Price: 450 UAH
Availability: OutOfStock

Изоле э Олена, Кьянти Классико, 2016, 750 мл

Код товара: 26324

Вино Isole e Olena, Chianti Classico DOCG, 2016 фото 1

Вино Isole e Olena, Chianti Classico DOCG, 2016 фото 2

Нет в наличии

Заканчивается

Есть в наличии

0 грн

Цена: 450 грн -0%

Купить в 1 клик

Бренд: Tarapaca

Заказать товар по телефону:

Быстрая доставка

Сертифицированная продукция

Оплата при получении

Описание
Характеристики
Отзывы (0)
Доставка

Описание

Онлайн магазин вина и другого алкоголя дарит возможность прикупить Вино Isole e Olena, Chianti Classico DOCG, 2016 по хорошим ценам. пиво голландия , а также jack daniels - стоимость должна быть для вас интересной, а быстрая отправка по Бердянску и Украине будет реализована в оговоренный срок. Выгодная цена бурбона а также, на boris jelzin vodka в интернет магазине drink-time.com. Чтобы купить havana club - добавьте товар в корзину, и укажите удобный метод доставки и оплаты. Не забудьте, что для постоянных клиентов действуют выгодные скидки, которые дадут возможность bunnahabhain купить по самой доступной цене. Если Вы решили заказать Вино или boris jelzin vodka - добавьте товар в корзину, и выберите удобный способ доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино темного красно-рубинового цвета.

Вкусовые качества

Вкус вина плотный, свежий, обволакивающий, линейный, элегантный, сочный, глубокий и насыщенный, с нотами вишни Морель, граната, кофе эспрессо, звездчатого аниса и кедра, тугими и полированными танинами, яркой кислотностью и очень долгим, стойким послевкусием.

Ароматическая композиция

Сложный аромат вина раскрывается оттенками спелой сливы, черной вишни, малины, черной смородины, миндаля, фиалки, вереска и можжевельника, гармонично дополненными тонами кофейных зерен, кедра, французского дуба, кожи и земли. Канайоло придает букету немного пряности.

Гастрономическая пара

Вино прекрасно подойдет к стейкам, копченой курице, свиным отбивным, приготовленным на гриле с диким рисом, классическому лингвини (итальянские макароны немного длиннее спагетти), бекону, гамбургерам и голубому сыру.

Интересные факты

Chianti Classico — богатое вино с взрывным ароматом и стойким, чувственным, сочным вкусом. Купаж вина состоит из сортов Санджовезе, Канайоло и Сира. Виноград выращивается в самом сердце региона Кьянти Классико, между Флоренцией и Сиеной, на юго-западных склонах холмов на высоте 400 метров над уровнем моря. Виноград собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В процессе ферментации два раза в день проводят делестаж (перелив вина с бродильного чана в пустой, находящийся ниже, с последующим возвратом сусла в бродильный чан через верх) — это метод экстракции в процессе ферментации, который позволяет получить вина с более насыщенным цветом и мягкими танинами. Затем следует мацерация, длящаяся 15 дней. После яблочно-молочного брожения винтаж 2016 года выдерживается в больших дубовых бочках объемом 4000 литров около года и еще 3-4 месяца в бутылках. Вино будет находиться на пике зрелости в течение 3-10 лет после выпуска.

Винное хозяйство "Isole e Olena" появилось в 1950-х годах, когда два соседних поместья Изоле и Олена были куплены и объединены аристократической семьей Де Марки. История обоих поместий насчитывает сотни лет. Самое раннее письменное упоминание о деревне Изоле встречается в XII веке, когда виноградарство только зарождалось в этом регионе. После покупки имений владельцами были разбиты новые виноградники и расширены погреба. Поместье "Изоле э Олена" расположено в западной части региона Кьянти Классико, к северу от деревни Кастеллина. 49 гектаров виноградников раскинулись на высоте 350-450 метров над уровнем моря, в основном на каменистых и глинисто-известковых почвах. Рядом с виноградниками растут старые оливковые деревья, из урожая с которых производится великолепное оливковое масло "Isole e Olena".
С 1976 года поместьем управляет Паоло Де Марки — опытный винодел в четвертом поколении, знающий все технологические процессы и хитрости. Паоло получил специальность энолога в университете Турина, в течение полугода проходил стажировку в Калифорнии, изучая там развитие винодельческой культуры. В начале 1980-х годов работал в Экспериментальном институте энологии Асти в Пьемонте. Де Марки задался целью — вывести винодельню "Изоле э Олена" на высокий уровень и занять лидирующие позиции в виноделии региона Кьянти. Под руководством Паоло были модернизированы подвалы, посажены новые участки виноградников, постоянно ведутся эксперименты по подбору сортов и клонов, подходящих каждому участку терруара.

Паоло — ведущий эксперт по сорту Санджовезе, много лет изучающий его особенности, в настоящее время консультирует коллег по всему миру и сотрудничает с факультетами энологии университетов Италии, Германии, Франции и Калифорнии. Паоло постоянно путешествует по миру и отслеживает новые технологии и подходы. Постепенно уменьшая процент белого винограда в составе вин Кьянти Классико, Паоло удалось получить полнотелое вино с хорошим потенциалом хранения вместо традиционного легкого, молодого и кислого Кьянти. В ходе экспериментов с Санджовезе в 1980 году было создано знаменитое супертосканское вино "Cepparello", отмеченное критиками высшими баллами. На винодельне также производятся моносепажные вина из международных сортов винограда (Каберне Совиньон, Сира, Шардоне), объединенные в серию "Collezione De Marchi". "Изоле э Олена" производит одно из лучших сладких десертных вин "Vin Santo", используя достаточно сложную традиционную технологию.
В 2003 году на территории хозяйства была построена новая винодельня, совершенная в техническом и архитектурном плане. В настоящее время Паоло де Марки с помощью своего старшего сына Люки ведет еще одно хозяйство и производит вина в старом родовом поместье "Proprieta Sperino" в Пьемонте.

Цвет вина Красное

Рейтинги и награды DEC-5 4, DEC-100 92, FM 92, GR 2, JR 15.5, JR 17, JR 17.5, JS 91, JS 92, RP 86, RP 87, RP 88, RP 92, RP 96, ST 87, ST 92, Vivino 3.5, Vivino 3.6, Vivino 3.8, W&S 85, WA 80, WE 86, WE 90, WE 91, WE 92, WS 85, WS 86, WS 88, WS 90, WS 92, WS 93

Виноград Канайоло, Санджовезе, Сира

Вино Вино

Температура сервировки 18-20°C

Объем 0.375 л

Страна Италия

Регион Тоскана

Провинция Кьянти Классико

Крепость 14%

Потенциал хранения 3-10 лет

Виноград, % Канайоло: 15%, Сира: 3%, Санджовезе: 82%

Характеристики

Бренд Tarapaca