Вино Perrin et Fils, "Chateau de Beaucastel" Chateauneuf-du-Pape AOC, 2001 (32154)

Интернет магазин шампанского и другого алкоголя предлагает выбрать Вино Perrin et Fils, "Chateau de Beaucastel" Chateauneuf-du-Pape AOC, 2001 по нормальной стоимости. Dos Caprichos , а также текила silver - цена Вас порадует, а быстрая Белой Церкви а также, другим городам Украины будет выполнена в указанный срок. Подходящая цена водки хортица а также, на вино синего цвета в интернет магазине Дринк Тайм. Если хотите купить шампанское крым - добавьте в корзину товар, и выберите удобный способ оплаты и доставки. Рекомендуем обратить Ваше внимание, что для постоянных клиентов работают скидки, которые дадут возможность kuemmerling купить по самым выгодным ценам. Если хотите заказать Вино или вино синего цвета - добавьте товар в корзину, и выберите удобный способ оплаты и доставки.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино глубокого чернильно-фиолетового цвета.

Вкусовые качества

Вино обладает концентрированным, полным вкусом с проникающей интенсивностью и великолепной свежестью.

Ароматическая композиция

У вина роскошный аромат, состоящий из нот черных фруктов, подлеска, трюфелей, сухих трав, сигары и земли.

Гастрономическая пара

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью и сырами.

Дополнительная информация

Купаж вина "Chateau de Beaucastel" Chateauneuf-du-Pape состоит из 13 сортов винограда, в котором прежде всего доминируют сорта Гренаш и Мурвед. После ручной сортировки ягоды на короткое время (не менее одной минуты) нагревают до 80ºС, а затем быстро охлаждают до 20ºС, что облегчает экстракцию сусла и придает вину насыщенность вкуса и цвета. Сусло винифицируется традиционным способом в чанах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Все сорта винограда выдерживаются на протяжении 12 месяцев в больших дубовых бочках, и только потом проходят окончательное купажирование. Далее вино разливают в бутылки и оставляют дозревать в погребах винодельни на один год. Винтаж 2001 года считается лучшим, чем три предыдущих года. Вино способно храниться и развиваться в течение 15-20 лет.
Виноград для изготовления вина "Шато де Бокастель" собран в знаменитом аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу реки, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Сейчас под названием "Chateauneuf-du-Pape" (в переводе с французского "Новый замок Папы") известны оригинальные вина, в состав которых входит от 5 до 13 сортов винограда. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап.
История компании Перрен э Фис началась в начале XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами.
Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном аппеласьоне Шатонеф дю Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот дю Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Синсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина Perrin Et Fils — абсолютно натуральные вина, производимые по всем законам биодинамики.