Вино Perrin et Fils, "Chateau de Beaucastel" Chateauneuf-du-Pape AOC, 2015 (3488421015020)

Онлайн магазин алкоголя рекомендует для Вас подобрать и заказать Вино Perrin et Fils, "Chateau de Beaucastel" Chateauneuf-du-Pape AOC, 2015 по интересной цене. пиво бельгийский эль , или glenfiddich 15 - цена которых Вас обрадует, а быстрая Ровно и других регионах Украины будет выполнена на высоком уровне. А также, привлекательная цена виски беллс а также, на виски teacher's в интернет магазине Drink Time. Чтобы купить glenrothes - добавьте товар в корзину, и укажите тип доставки и оплаты. Рекомендуем обратить Ваше внимание, что для постоянных покупателей действуют постоянные скидки, которые помогут шампанское балаклава купить по самым выгодным ценам. Если Вы уже решили заказать Вино или виски teacher's - добавьте товар в корзину, и выберите удобный метод доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Вкусовые качества

Вино обладает соблазнительным, многогранным, невероятно изысканным вкусом с выразительными тонами черных фруктов, нотками вишни, смородины, акцентами лакрицы и красивыми штрихами специй. Зрелая танинная структура обогащает вкусовой аккорд. А благородное, продолжительное послевкусие чарует теплотой и балансом.

Ароматическая композиция

Интенсивный и концентрированный аромат вина соткан из ноток чернослива, черешни, сухих лесных ягод и едва уловимых намеков бальзамико. Дополняют букет нюансы корицы и перца и акценты дуба.

Гастрономическая пара

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, цыпленком на шампуре и сырами.

Дополнительная информация

"Chateau de Beaucastel" Chateauneuf-du-Pape, по мнению специалистов, имеет редкий уровень концентрации и глубины. Купаж вина состоит, как правило, из 13 сортов винограда. После ручной сортировки ягоды на короткое время (не менее одной минуты) нагревают до 80 ºС, а затем быстро охлаждают до 20 ºС, что облегчает экстракцию сусла и придает вину насыщенность вкуса и цвета. Сусло винифицируется традиционным способом в чанах из нержавеющей стали в течение 12 дней. Все сорта винограда выдерживаются на протяжении 12 месяцев в больших дубовых бочках, и только потом проходят окончательное купажирование. Далее вино разливают в бутылки и оставляют дозревать в погребах винодельни на один год. После выпуска вино лучше "придержать" на 4-5 лет, общий потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Виноград для изготовления вина "Шато де Бокастель" собран в знаменитом аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу реки, чуть севернее Авиньона. Шато известно тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Сейчас под названием "Chateauneuf-du-Pape" (в переводе с французского "Новый замок Папы") известны оригинальные вина, в состав которых входит от 5 до 13 сортов винограда. "Chateau de Beaucastel" — одна из самых крупных виноделен в аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап.

История компании Перрен э Фис началась в начале XX века, когда средневековое поместье Бокастель перешло в собственность к Пьерру Перрену — ученому, достигшему выдающихся результатов в виноделии. Его дело продолжил Жак Перрен — сторонник и новатор органических методов возделывания виноградников. Сейчас компанией управляют его сыновья — Франсуа и Жан-Пьер. Благоприятные погодные условия, исключительные почвы, органические методы возделывания винограда — все эти факторы позволяют собирать с виноградников качественный урожай для производства вин категории Гран Крю. Климатические условия характеризуются ранней весной с небольшим количеством осадков, холодным северным ветром с юга Франции, защищающим урожай от палящего солнца, значительной разницей между дневными и ночными температурами.

Виноградники компании Перрен э Фис обладают одним из лучших терруаров Южной Роны. Виноград произрастает на каменистых, рыхлых и пористых почвах, благодаря которым лоза развивает мощную корневую систему. Общая площадь виноградников составляет 130 га, 75 га из которых находится в известном аппеласьоне Шатонеф дю Пап (Шато де Бокастель) и 25 га — в Кот дю Рон (Кудуле де Бокастель). С 1964 года при выращивании винограда применяются только органические методы без использования пестицидов и химических удобрений. На виноградниках выращивают около 13 сортов винограда, среди которых Гренаш, Мурведр, Сенсо, Сира, Курнуаз, Руссан, Вассерез, Бурбуленк. Вина Perrin Et Fils — абсолютно натуральные вина, производимые по всем законам биодинамики.