Вино Planeta, "Burdese", Sicilia IGT, 2004 (18452)

Онлайн магазин пива и других алкогольных напитков дарит возможность выбрать и заказать Вино Planeta, "Burdese", Sicilia IGT, 2004 по хорошим ценам. saint james ром , а также килбегган виски - цена - Вам понравится, а быстрая оправка по Каменскому и Украине будет выполнена в указанный срок. Хорошая цена коньяка courvoisier и на вино сангре де торо в интернет магазине Drink-Time. Если Вы решили купить водку - добавьте товар в корзину, и выберите тип оплаты и доставки. Не забудьте, что для постоянных покупателей действуют скидки, которые позволят белый ром купить по наиболее выгодной цене. Для того чтобы заказать Вино или вино сангре де торо - добавьте товар в корзину, и выберите удобный метод оплаты и доставки.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Цвет вина — рубиново-красный, очень концентрированный.

Вкусовые качества

Вкус вина полный, живой, энергичный, четкий, с превосходной структурой, которая поддерживается глубокими и плотными танинами. Послевкусие приятное, длительное, элегантное и гармоничное.

Ароматическая композиция

Аромат вина богат и разнообразен. В нем явны нотки пряностей, красных фруктов, черной вишни, ежевики, которые гармонично сочетаются с оттенками земли, кожи, какао, минералов, нюансами морского бриза и ментола.

Гастрономическая пара

Вино подают к блюдам на основе грибов, филе говядины с черным перцем, дичи, кабану. Также подойдет к запеченному и фаршированному поросенку, феттучини с мясным соусом, запеченной с картофелем баранине и сицилийским блюдам — например, ризотто с сыром.

Интересные факты

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо" и относится к классическому сочетанию бордосских сортов винограда — Каберне Совиньон и Каберне Фран. Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. "Burdese" — это вино с большой плотностью, структурой и балансом, которое производится в ограниченном количестве из урожая с отдельных виноградников. "Burdese" — сладкое вино, которое предлагает сложность аромата и вкуса, в полной мере выражающих солнечную Сицилию.
Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. Урожай собирают с 25 августа по 10 сентября. После сбора виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28°C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в 225-литровых бочках из французского дуба Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино выдерживается 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе", готово к поступлению в продажу. Потенциал хранения вина составляет 12 лет.
Планета — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло Корино сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельске хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединённых одной дорогой. Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном на Шардоне и фиано. Здесь производятся Segreta Bianco, Alastro, Cometa и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща. Затем, в 2001 году, Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся Segreta Rosso, Merlot, Syrah и великолепное Burdese — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.
Вина Планеты — исключительно и неизменно высокого качества — заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.