Вино Rocca di Frassinello, "Baffonero", Maremma Toscana IGT, 2010 (32207)

Магазин шампанского и другого алкоголя предлагает выбрать и купить Вино Rocca di Frassinello, "Baffonero", Maremma Toscana IGT, 2010 по хорошим ценам. артемовское , а также вино каберне - цена должна быть для вас интересной, а быстрая отправка по Ивано-Франковску и других регионах Украины будет выполнена на высоком уровне. А также, привлекательная цена на вино киндзмараули или на ballantines finest виски в магазине drink-time.com. Если Вы уже решили купить белое сухое вино - добавьте в корзину товар, и выберите удобный способ доставки и оплаты. Хотим обратить Ваше внимание, что для постоянных покупателей действуют скидки, которые позволят ликер калуа купить по самой доступной цене. Если Вы уже решили заказать Вино или ballantines finest виски - добавьте в корзину товар, и выберите тип доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино задумчивого темно-красного цвета.

Вкусовые качества

Полнотелое, глубокое и обильное вино с мягким, обволакивающим вкусом, наполненным нотами черных ягод, специй и ванили и округлыми танинами. Послевкусие средней продолжительности, с травяными нотками.

Ароматическая композиция

Притягательный аромат вина сложен из нот черной смородины, бойзеновой ягоды и оттенков горько-сладкого шоколада.

Гастрономическая пара

Это вино идеально в паре с ростбифом и тушеной ягнятиной, его также можно подавать к жареному мясу, птице и сырам.

Дополнительная информация

Красное сухое вино "Baffonero" производят из винограда сорта Мерло, собранного на 7 гектарах одноименного виноградника, расположенного в области Маремма (Тоскана). Сильным, настойчивым вкусом вина мастера винодельни Rocca di Frassinello хотели рассказать многовековую историю борьбы тосканских кабанов и охотников, а уникальный аромат вина, который характерен только для этой части региона, подчеркивает его индивидуальность. Вино ферментируется в стальных емкостях в течение 15 дней при контролируемой температуре 27°C. После ферментации и яблочно-молочного брожения Баффонеро 14 месяцев созревает в новых бочках из французского дуба. После розлива вино еще 12 месяцев выдерживают в бутылках.
Роберт Паркер оценил "Баффонеро", 2010 в 95 баллов и описал его следующим образом: ""Баффонеро" 2010 года, без преувеличения, затмевает все предыдущие винтажи. Чистая экспрессия Мерло представлена невероятной мягкостью и богатством вкуса, сотканного из сочных нот черной вишни, темного шоколада и экзотических специй. Вино демонстрирует очень устойчивый вкус и элегантно структурированные танины. Это вино должно храниться в погребе. Ожидаемый расцвет: 2015-2030 гг.".
Винодельня Рокка ди Фрассинелло представляет собой уникальное явление в мире виноделия. Она была задумана как совершенно особенное предприятие, способное соединять несоединимое. Руководители одного из наиболее крупных винодельческих хозяйств в Маремме разработали амбициозный проект, который помог бы расширить представление рядового потребителя об искусстве виноделия. Его основная цель заключалась в том, чтобы сохранив основные традиции винопроизводства, привнести в него новые технологии, архитектурную и дизайнерскую функциональность, зрелищность и даже эпатаж. И действительно, расположенное на вершине невысокого холма здание красно-кирпичного цвета, увенчанное башней прямоугольной формы, привлекает внимание всех, кто проезжает по дороге, соединяющей Рим и Пизу. Оно как будто специально подчеркивает контраст между достижениями прогресса и природой. Автором проекта был итальянский архитектор Ренцо Пьяно, который известен в мире такими работами, как аэропорт в японском городе Осака, Центр Помпиду в столице Франции, в Нью-Йорке здание New York Times, а в Риме — Parco della Musica.
Являясь произведением современной архитектуры, здание винодельни Rocca di Frassinello отличается функциональностью и простотой. Особо нужно отметить винный погреб на 2500 бочек, построенный в форме древнеримской арены. У человека, стоящего в его центре, складывается впечатление, что он находится на сцене в окружении тысяч зрителей. Сама "сцена" освещается солнечными лучами, проникающими через специальное окно в потолке. Еще одной архитектурной особенностью винодельни является огромная терраса, на которую в период сбора урожая сгружают грозди спелого винограда, а после первичной сортировки он сам под действием силы тяжести спускается в погреб. С этой террасы открывается великолепный вид на холмы, покрытые виноградниками, поля и охотничьи угодья, поэтому именно здесь зачастую устраиваются официальные приемы и дегустации вина.
Рокка ди Фрассинелло — первый совместный итало-французский винодельческий проект, в котором итальянскую сторону представляет компания Castellare di Castellina, принадлежащая Паоло Панерая, а французскую — барон Эрик де Ротшильд, владеющий Domains Baron de Rotschild-Lafite в Бордо. Виноградники хозяйства находятся на самом высоком холме Terminuzzo в 15 км от моря и входят в полосу особых климатических условий, с чрезвычайно длинным, засушливым летом, способствующим быстрому и равномерному созреванию ягод. Состав почвы здесь сложный, носит каменистый характер, с преобладанием гравия, глинозема и известняка. Высокая дренированность почвы позволяет винограду не накапливать излишний сахар и прекрасно обогащает его минеральный состав.
Половина площадей занята главным виноградным сортом Санджовезе, а на остальных 50% выращиваются сорта Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо и Сира, необходимые для производства красных вин. Виноградники обрабатываются вручную без использования химикатов. Использование традиционного тосканского винограда Санджовезе и классических французских сортов, а также плодотворное сотрудничество энологов Кристиана Ле Соммер и Алессандро Челлая, дают возможность получать великолепные вина, отражающие лучшие достижения тосканского и французского виноделия. Первая продукция была выпущена в 2004 году и всего за несколько лет винодельня Rocca di Frassinello получила признание у ведущих мировых экспертов.