Вино Winery Uzunov, "Mono" Saperavi (25861)

Онлайн магазин водки и алкогольных напитков рекомендует для Вас приобрести Вино Winery Uzunov, "Mono" Saperavi по хорошей стоимости. коньяк jatone , а также джек дениелс виски - цена Вас порадует, а быстрая отправка по Чернигову а также, другим городам Украины будет реализована в оговоренный срок. Интересная цена шампанского мондоро а также, на balblair 05 на сайте Дринк Тайм. Если Вам еще нужно купить водку винница - добавьте в корзину товар, и укажите способ оплаты и доставки. Хотим обратить Ваше внимание, что для постоянных покупателей действуют постоянные скидки, которые позволят виски вельвет купить по самой выгодной цене. Для того чтобы заказать Вино и balblair 05 - добавьте в корзину товар, и укажите удобный метод доставки и оплаты.

Дегустационная карта напитка

Цвет

Вино глубокого, непрозрачного рубиново-фиолетового цвета.

Вкусовые качества

Вкус вина мягкий, плотный, насыщенный, острый, с хорошей кислотностью и танинностью, повторяющими аромат нотами вишни, терна, нюансами кожи, древесины и пряностей. Послевкусие средней длины, с оттенками свежей вишни и сухой древесины.

Ароматическая композиция

В умеренно интенсивном аромате вина ощущаются ноты темных ягод (ежевики, черники), карамели, спелой вишни, терна, чернослива, мяса. нюансы шоколада.

Гастрономическая пара

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, особенно со стейком из говядины, и зрелыми сырами.

Интересные факты

"Моно" Саперави — моносортовое красное сухое вино из винограда сорта Саперави, выращенного на Таманском полуострове. Как и другие вина хозяйства, Саперави производится в ограниченном количестве, не превышающем 1000-1500 бутылок. Особенность производства — минимальное вмешательство в процесс виноделия и ручной труд на винограднике. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в бочках из кавказского и французского дуба длится 12 месяцев. Перед употреблением рекомендуется аэрация.

Винодельня Узунов — молодая семейная винодельня из Краснодарского края. Она расположена в поселке Сенной, между побережьем Таманского залива и Ахтанизовским лиманом. Такое географическое положение придает здешнему терруару индивидуальные черты. Основателем винодельни и главным виноделом является Ярослав Узунов, который закончил Кубанский государственный аграрный университет и работает виноделом на агрофирме "Фанагория". К тому же, Ярослав — представитель четвертого поколения виноделов, опыт которых получил по наследству. Жена Ярослава — Юлия Узунова — инженер-технолог фанагорийского винного производства. Отец — Юрий Иванович Узунов — идейный вдохновитель семейной винодельни и главный винодел "Фанагории". Также на этом знаменитом производстве трудились дедушка и прабабушка Ярослава Узунова.
Эксперименты по производству первых собственных вин Ярослав Узунов начал в 2008 году, взяв в аренду 2 га виноградников, а в 2016 году хозяйство получило возможность высадить лозы на собственных площадях. К этому времени винодел полностью определился с сортовым составом. Так, на винограднике были посажены по 0,3 га классических сортов — Саперави, Каберне Совиньон, Шардоне, Алиготе и Совиньон Блан, а также знаменитый автохтонный сорт Краснотоп Золотовский. На винограднике не применяется никакой механизации, все операции — от высадки лозы до сбора и сортировки ягод — производятся вручную. Винодельня оборудована на заказ по проекту самого винодела. Для выдержки используются дубовые бочки из кавказского дуба (Фанагория) и французского дуба (Radoux). Потенциальная мощность винодельни составляет 50000 бутылок вина в год.
Вина Узунова совершенствуют год от года и уже получили ряд дипломов и медалей престижных винных конкурсов.