Аквавіт Il Prunus di Nonino, 0.7 л (10338)

Дегустаційна карта напою

Колір

Кришталево прозорого кольору.

Смакові якості

Дивовижне Іль Прунус ді Ноніно має м'який, пряний смак, в якому легкі ноти стиглих слив доповнюються витонченими відтінками мигдалю.

Ароматична композиція

Аромат розкривається нотами стиглих слив, до яких додаються нотки мигдалю.

Гастрономічна пара

Іль Прунус ді Ноніно чудово підійде як діжестив, який найкраще вживати з келихів тюльпановидної форми. Причому для того, щоб повною мірою насолодитися ніжним смаком граппи її потрібно на кілька хвилин залишити в келиху, щоб вона змогла розкритися чудовими пряно-сливовими ароматами. Оптимальна температура дегустації напою – 12С.

додаткова інформація

Іль Прунус ді Ноніно виробляється у відповідності до старовинного рецепту сім'ї Ноніно, згідно з яким грапа виготовляється з найсвіжіших і стиглих слив, причому велике значення при цьому має технологія повільної дистиляції, завдяки якій у напої залишаються всі спокусливі фруктові відтінки смаку та аромату. Ферментація Іль Прунус ді Ноніно здійснюється в сталевих вакуумних ємностях при строго контрольованій температурі, після чого слідує повільний процес дистиляції та етап витримки, що триває не менше 6 місяців.

Сім'я Nonino (Ноніно) володіє мистецтвом дистиляції з 1897 року. Якість, інновації, дослідження, професіоналізм та любов до роботи – їх відмінні риси. Засновником винокурні є Ораціо Ноніно, чиї традиції продовжили Луїджі, Антоніо, Беніто з Джаннолою, Христина, Антонелла та Елізабетта.
У 1973 році Беніто і Джаннола Ноніно зробили революцію у виробництві та позиціонуванні грапи не тільки в Італії, а й у всьому світі. Вони створили односортову грапу Monovitign шляхом дистиляції мезги винограду Піколіт. Успіх був настільки великий, що більшість італійських та іноземних винокурень були змушені слідувати зразку Nonino.
У 1977 році було засновано Літературну Премію Ноніно. Нагородження відбувається у січні кожного року, на ній присутні представники культури та працівники промисловості, у журі беруть участь відомі люди, деякі з яких є володарями нобелівської премії.
1984 став поворотним для Беніто і Джанноли, які безперервно проводили дослідження в галузі дистиляції. Шляхом дистиляції цілісних ягід винограду було створено дистилят ÙE®. За спеціальним запитом представників Nonino вони одержують Міністерський дозвіл на виробництво виноградного дистиляту (Указ 20.10.84). У грудні цього року дорогоцінна колекція продуктів Ноніно починає розливатися в пляшки, створені відомими компаніями - Баккара, Рідель і Веніні.
Після багатьох років досліджень з медом – продуктом, який у давнину вважався дивом природи, у 2000 році Беніто, Джаннола, Крістіна, Антонелла та Елізабетта Ноніно представили Gioiello® – дистилят, створений з натурального меду. 2002 року сім'я Ноніно удостоюється премії «Винний Оскар», присудженої Італійською Асооціацією Сомельє. Ця премія була вручена Nonino за визначну роботу з поліпшення італійського напою, а також за високу якість, дослідження та експерименти. У 2003 році Беніто та Джаннола нагороджуються престижною премією Leonardo Prize for Italian Quality, у грудні цього ж року The New York Times друкує статтю про сім'ю Ноніно на честь 30-ї річниці створення Monovitigno®. У 2004 році святкували 20-річну річницю створення виноградного дистиляту, вперше виробленого сім'єю Nonino у 1984 році. У 2009 році Джаннола нагороджена призом International Eve Prize 2009, «Підприємець року».
Винокурня Nonino поважає традиції та майстерність, сім'я особисто стежить за кожним кроком у процесі дистиляції, що дає гарантію високої якості. Сьогодні у підвалах винокурні знаходиться близько півтори тисячі маленьких бочок, які охороняють дорогоцінні дистиляти. Бочки створені з різного дерева: Неверс, Лімузен, Гресинь, а також бочки з-під Хереса, виготовлені з акації, дуба та вишні.

Висока якість продуктів, стильна упаковка, унікальний асортимент, багаті сімейні цінності, інновації та дослідження – основні принципи успішного бізнесу сім'ї Ноніно.