Бренді Shabo, "Shabsky" 1822, 0.5 л (4820070403930)

Дегустаційна карта напою

Колір

Бренді янтарного кольору.

Смакові якості

У бренді насичений, гармонійний смак з м'якою текстурою, легкими відтінками ванілі та дуба.

Ароматична композиція

Тонкий аромат бренді наповнений легкими квітковими відтінками та нюансами ванілі.

Гастрономічна пара

Бренді прекрасний у чистому вигляді, рекомендується як діжестив, у поєднанні з устрицями, морськими гребінцями, запеченою телятиною, ікрою, паштетом з печінки.

додаткова інформація

"Шабський" 1822 - молодий український бренді, класифікований як Y. (Young). Асамбляж бренді складений із високоякісних коньячних спиртів, виготовлених із винограду, вирощеного в терруарі Шабо, на власних виноградниках компанії. Після дистиляції спирти витримуються у дубових бочках 2 роки. Бренді має делікатний квітковий аромат і насичений смак із характерними нотками ванілі та дуба.

Промислово-торговельна компанія "Шабо" створює благородні напої найвищої якості. У питаннях якості винороби компанії не йдуть на компроміси — дотримуються традиції виноробства, але застосовуються й найсучасніші технології. Завдяки цьому у винах Shabo втілені найкращі природні властивості винограду, збережені смак та аромат свіжозірваних виноградних ягід, їх яскраві сортові характеристики.
Щороку компанія "Шабо" досягає нових професійних, виробничих та громадських успіхів, про що свідчать численні відзнаки та нагороди, у тому числі і таких міжнародних конкурсів як International Wine Challenge, Decanter World Wine Awards, Concours Mondial de Bruxelles, International Wine Contest Bucharest.
Назва компанії походить від одного з найдавніших терруарів Європи - Shabo . Батьками виноробства в Шабо вважаються давні греки. Саме вони у VI-II ст. до Різдва Христового заснували на березі Чорного моря поселення Тіра (пізніше м. Аккерман) і першими висадили тут виноградники. Це було 2,5 тисячі років тому.
У 16 столітті у цих краях розпочався "турецький період". Турецьке поселення отримало назву "Аша-Абаг", що перекладається як "нижні виноградні сади". Така назва була обрана не випадково – територіально виноградники розташовувалися нижче за м. Аккерман (пізніше м. Білгород-Дністровський). Тут вирощували різні сорти винограду, але серед них був один, який і до цього дня зростає в Шабо, і вважається автохтонним - "Тельті Курук", що в перекладі з турецької означає "лисий хвіст". Для збереження цих унікальних виноградних лоз у компанії "Шабо" створено спеціальну програму.

Початок культурного виноробства в цьому регіоні пов'язаний зі швейцарськими переселенцями, що заснували тут у 1822 виноробне поселення. Здолавши довгий шлях у 2,5 тисячі кілометрів, швейцарці з далекого кантону В прибувають на берег Дністровського лиману — до Аша-Абага. Щоправда, через труднощі вимови вони швидко перейменували своє поселення спочатку в Шабаг, а потім і в Шабо. Засновник колонії Луї Тардан писав: "Якщо хочете побачити рай на землі, кращого місця не знайдете". Завдяки унікальним характеристикам терруару та винятковій працьовитості швейцарських переселенців ця територія поступово перетворилася на справжній виноградарський край. Саме швейцарці внесли на цю землю європейські стандарти виноробства. І як результат, у 1847 році шабські вина здобули свою першу золоту медаль, поклавши, таким чином, початок своєрідної традиції – здобувати найвищі нагороди на найкращих конкурсних дегустаціях світу.
За радянських часів підприємство спеціалізувалося на первинному виноробстві, і було одним із найбільших у Радянському Союзі. Виноградники Шабо були опорним пунктом наукових досліджень. Тут вирощували виноград різних сортів, і виробляли виноматеріали для тихих і ігристих вин, великою популярністю користувалися також марочні вина. У період горбачовської «антиалкогольної кампанії» зусиллями місцевих жителів вдалося зберегти виноградні плантації та інфраструктуру підприємства. Але, все ж у роки перебудови виноробство в Шабо поступово занепало…
Багатовікові традиції шабського виноробства лягли в основу створення у 2003 році компанії "Шабо" - українського виноробного комплексу з повним циклом виробництва. Діяльність компанії спрямована на вирощування та переробку винограду, виробництво та реалізацію алкогольної продукції Shabo, створеної виключно з добірного винограду. За короткий термін підприємство стало лідером галузі. Сьогодні широкий асортимент продукції Shabo представлений у всіх регіонах України, а також у Грузії, Ізраїлі, Китаї, країнах Прибалтики, Росії, Словаччини, Фінляндії, Японії.