Граппа Lo Chardonnay di Nonino в Barriques Monovitigno, gift box, 0.7 л (18208)

Дегустаційна карта напою

Колір

Граппа гарного бурштинового кольору, який вона набуває у процесі витримки у дубових бочках.

Смакові якості

Граппо Ло Шардоне ді Ноніно має дуже м'який, делікатний смак, який зачаровує нотками шоколаду та обсмаженого мигдалю.

Ароматична композиція

Аромат грапи розкривається нотками ванілі, свіжого хліба та солодкої випічки.

Гастрономічна пара

Завдяки своєму вишуканому смаку Ло Шардоне ді Ноніно є чудовим діжестивом, який можна вживати у поєднанні з десертами, морозивом, цукатами, а також використовувати як основу для коктейлів.

додаткова інформація

Граппа Lo Chardonnay di Nonino виробляється строго обмеженим тиражем, який залежить від кількості та якості зібраного винограду. Для створення граппи використовується тільки найкращий Шардоне, вирощений в одній із найвідоміших виробничих зон категорії DOC – Коллі Орієнталі дель Фріулі (Соlli Orientali del Friuli). Тут розташовані найкращі виноградники, які терасами спускаються зі схилів у долину, і з погляду клімату, а також ґрунтів є ідеальними для культивування білих сортів винограду. Ферментація напою проводиться у сталевих ємностях при контрольованій температурі, а дистиляція проходить негайно після ферментації у спеціальних аламбиках перервної дії, модернізованих Беніто Ноніно. Процес протікає повільно, що дозволяє виділяти та конденсувати необхідні фракції, що відповідають за смакові та ароматичні характеристики майбутньої граппи. Афінаж триває від 6 місяців до 1 року у відкритих скляних ємностях, після чого граппа витримується в невеликих дубових бариках.
Спробуйте вишукану грапу Ло Шардоне ді Ноніно , яка, незважаючи на високу спиртуозність, зачарує Вас нотками шоколаду та мигдалю, що розвиваються в м'якому присмаку, що зігріває. Подавати грапу рекомендується в келиху тюльпановидної форми, завдяки чому вона зможе максимально розкрити чудовий букет ароматів.
Родина Ноніно володіє мистецтвом дистиляції з 1897 року. Якість, інновації, дослідження, професіоналізм та любов до роботи – їх відмінні риси. Засновником винокурні є Ораціо Ноніно, чиї традиції продовжили Луїджі, Антоніо, Беніто з Джаннолою, Христина, Антонелла та Елізабетта.
У 1973 році Беніто і Джаннола Ноніно зробили революцію у виробництві та позиціонуванні грапи не лише в Італії, а й у всьому світі. Вони створили односортову грапу Monovitign шляхом дистиляції мезги винограду Піколіт. Успіх був настільки великий, що більшість італійських та іноземних винокурень були змушені слідувати зразку Nonino.
У 1977 році було засновано Літературну Премію Ноніно. Нагородження відбувається у січні кожного року, на ній присутні представники культури та працівники промисловості, у журі беруть участь відомі люди, деякі з яких є володарями нобелівської премії.
1984 став поворотним для Беніто і Джанноли, які безперервно проводили дослідження в галузі дистиляції.
Шляхом дистиляції цілісних ягід винограду було створено дистилят ÙE®. За спеціальним запитом представників Nonino вони одержують Міністерський дозвіл на виробництво виноградного дистиляту (Указ 20.10.84). У грудні цього року дорогоцінна колекція продуктів Ноніно починає розливатися в пляшки, створені відомими компаніями — Баккара, Рідель і Венині. Після багатьох років досліджень з медом — продуктом, який у давнину вважався дивом природи, в 2000 році Беніто, Джаннола, Крістіна, Антонелла та Елізабетта Ноніно представили Gioiello® — дистилят, створений з натурального меду. У 2002 році сім'я Ноніно удостоюється премії "Винний Оскар", присудженої Італійською Асоціацією Сомельє. Ця премія була вручена Nonino за визначну роботу з поліпшення італійського напою, а також за високу якість, дослідження та експерименти. У 2003 році Беніто та Джаннола нагороджуються престижною премією "Leonardo Prize for Italian Quality", у грудні цього ж року The New York Times друкує статтю про сім'ю Ноніно на честь 30-ї річниці створення Monovitigno®. У 2004 році святкували 20-річну річницю створення виноградного дистиляту, вперше виробленого сім'єю Nonino у 1984 році. У 2009 році Джаннола нагороджена призом "International Eve Prize" ("Підприємець року").
Винокурня Nonino поважає традиції та майстерність, сім'я особисто стежить за кожним кроком у процесі дистиляції, що дає гарантію високої якості. Сьогодні у підвалах винокурні знаходиться близько півтори тисячі маленьких бочок, які охороняють дорогоцінні дистиляти. Бочки створені з різних дерев: Неверс, Лімузен, Гресинь, а також бочки з-під Хереса, виготовлені з акації, дуба та вишні. Найвища якість продуктів, стильна упаковка, унікальний асортимент, багаті сімейні цінності, інновації та дослідження – ось основні засади успішного бізнесу сім'ї Ноніно.