Дегустаційна карта напою
Колір
Ігристе вино золотисто-жовтого кольору із стійким перляжем.
Смакові якості
Смак ігристого вина свіжий, потужний, округлий, вишуканий, з яскравими фруктово-цитрусовими акцентами, ідеально збалансованою кислотністю та довгим, витонченим післясмаком.
Ароматична композиція
Складний, елегантний, виразний аромат вина наповнений відтінками фруктів (особливо персика та абрикоса) та свіжоспеченої булочки Бріоші.
Гастрономічна пара
Ігристе вино чудове як аперитив, у поєднанні з різноманітними стравами вишуканої кухні. Воно стане справжньою окрасою святкового столу.
додаткова інформація
Елегантне ігристе вино "Perle Noire" Cremant d'Alsace виробляється відомим будинком Arthur Metz з винограду сорту Оксеруа Блан, вирощеного в Південному Ельзасі на винограднику апелласьону Креман д'Ельзас. Ця місцевість славиться своїми ґрунтами, що складаються з пісковика, вапняку та глини. Завдяки такій будові ґрунтів, вина регіону набувають особливої глибини та індивідуальності. Виноградник простягається біля підніжжя Вогезьких гір, між Марленаймом на півночі та Тан на півдні, досягаючи 120 км завдовжки та 4 км завширшки. Збирання врожаю здійснюється виключно вручну після досягнення ягодами оптимального рівня стиглості. Ферментація проводиться за контрольованої температури. Потім ігристе вино розливається по пляшках і проходить вторинне бродіння. Дозрівання на осаді триває 24 місяці.
"Перл Нуар" Креман д'Ельзас є володарем золотої медалі, отриманої на конкурсі "Effervescents du Monde".
Будинок Артур Метц завжди демонструє своє шанобливе ставлення до традицій і звертає пильну увагу на якість продукції. "Артур Метц" є провідним виробником Ельзасу, займаючи перше місце з випуску ігристих вин Креман д'Ельзас. Діяльність компанії включає як процес виноградарства, так і повний цикл виробництва аж до розливу. Два сучасних винних заводи та величезне сховище, 750 партнерських виноградарських господарств, 1090 гектарів виноградників у престижних Гран Крю - це значний арсенал, завдяки якому будинок "Arthur Metz" підтримує свою високу репутацію та завойовує численні нагороди на різних національних та міжнародних. З 1991 року входить до складу гурту Les Grands Chais de France.
Les Grands Chais de France (GСF) - група компаній, заснована в Петерсбасі в 1979 Джозефом Хелфрішем. Основне місце розташування компаній - Vosges du Nord (на Півдні Франції). На сьогоднішній день Ле Гранд Ше де Франс — велика та успішна компанія, що займається виробництвом якісного французького вина, і націлена переважно на експорт (понад 70% продукції). GSF володіє виноградниками у багатьох виноробних регіонах країни - Ельзас, Долина Луари, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) і Лангедок-Руссильон (Domaine de la Baume).
Відмінною рисою компанії GСF є прагнення зберегти давні традиції, комбінуючи їх із нововведеннями у світі виноробства. Відбувається це завдяки багаторічному колосальному досвіду більш ніж 1200 співробітників компанії. Річний оборот Les Grands Chais de France складає близько 700 мільйонів євро. Обсяг виробництва – близько 1 000 000 пляшок. Виробничі площі компанії займають 12,8 га.
Рейтинги та нагороди
BD 14.5, BH 89, JR 16.5, JS 91, QUA-20 15.8, RP 91, RVF 14, ST 89, Vivino 3.6, W & S 84, WA 90, WE 91, WS 90
Підходить до
аперитив, вишукана кухня
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук