Дегустаційна карта напою
Колір
Шампанське інтенсивного блідо-золотистого кольору із зеленими відтінками. Живі бульбашки, що грають, утворюють пишну, стійку піну.
Смакові якості
Шампанське має досить щільний, багатий, вершковий смак із добре структурованими складовими, соковитою та живою кислотністю. У післясмаку відчутні відтінки карамелізованого апельсина та ананаса, фініків та кураги, що переходять у медові тони.
Ароматична композиція
Шампанське має неймовірно насичений і свіжий аромат, в якому спочатку вловимі нотки тропічних фруктів (маракуї, манго), квітів та легкі пряні відтінки. Потім, злегка нагрівшись, вино демонструє нотки смажених горіхів, вершкового масла, бриошей та квіток лимона.
Гастрономічна пара
Шампанське чудово поєднується з ніжними та легкими стравами сучасної інновативної кухні, такими як філе камбали з цибульним кремом або соусом з фенхелю, грейпфрута або манго, галантин з курки або м'ясо раку. Також гарним поєднанням із вином буде телятина з базиліком або кролик, тушкований із чебрецем. Це чудовий, вишуканий аперитив та чудове доповнення до твердих та блакитних сирів.
додаткова інформація
Вже п'яте століття поспіль старовинний винний будинок Шампані - Госсе створює вина, призначені для насолоди життям. Виготовляються вони з великим терпінням і любов'ю при ретельному відборі винограду. Так, у Celebris Blanc de Blancs Extra Brut поєднані вина чотирьох урожаїв найвидатніших років (1995, 1996, 1998, 1999), виноград для яких був зібраний з одинадцяти виноградників класу Крю, завдяки чому Celebris Blanc de Blancs Extra Brut є справжнім шедевром.
Рейтинги та нагороди
BD 14.5, BH 89, JR 16.5, JS 91, QUA-20 15.8, RP 91, RVF 14, ST 89, W & S 84, WA 90, WE 91, WS 90
Підходить до
камбала, кролик / кролятина, курка, телятина, аперитив, галантин
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук