Лікер Scrappy's Bitters, Orange, 150 мл (31703)

Дегустаційна карта напою

Колір

Біттер світло-бурштинового кольору.

Смакові якості

Бітер має глибокий і складний смак із характерними нотками апельсина, відтінками мармеладу та теплих зимових спецій, тонкими квітковими нюансами.

Ароматична композиція

Аромат біттера насичений, з відтінками соковитого апельсина та легкою пряністю.

Гастрономічна пара

Бітер ідеальний у складі коктейлів.

додаткова інформація

Біттер з апельсиновим смаком — далеко не новий напій, він відомий вже понад 150 років і має велику популярність. Компанія Scrappy's Bitters вирішила створити інноваційний варіант класичного смаку і виготовила Seville Orange , який має глибший і складніший смак у порівнянні зі звичайним апельсиновим бітером. Для виробництва біттера були відібрані Севільські апельсини, які також звуться "bitter orange". Ці плоди занадто жорсткі для вживання у чистому вигляді, але з них виходить чудовий мармелад, а також чудові коктейлі. Спочатку бітер Севільський Апельсин був доступний тільки в зимовий період і широко використовувався для приготування страв та змішаних напоїв у різдвяні свята. Компанія Scrappy's Bitters була заснована в Сіетлі штат Вашингтон барменом на ім'я Майлс Томас. У пошуках кращого рецепту бітера, він з головою поринув у дослідження та розробки, поринаючи у світ трав та методів екстракції. Томас навчився поєднувати аромати з метою інтенсифікації смаку і незабаром зрозумів, що кожен спосіб вилучення з одного джерела дає різний аромат. Його робота виявилася дуже плідною. Після кількох років експериментів, у 2008 році було офіційно запущено проект Скраппі'с Біттерс.
Сьогодні компанія Скраппі'с Біттерс , що черпає натхнення з біттерів Старого Світу, здійснює дрібносерійне виробництво біттерів ручної роботи, що дозволяє їй контролювати якість напоїв на рівні, що ще не досягається машинам. Для виготовлення біттерів використовуються унікальні рецепти та оригінальні методи. Кожен інгредієнт відбирається вручну. Мета Scrappy's Bitters — виготовляти найкращі біттери у світі, щоб їх смак та аромат наближали коктейлі до досконалості та спонукали бажання смакувати їх неодноразово.