Ягідний лікер

Так як весь без винятку алкоголь виробляється із застосуванням етилового спирту, який сам по собі дуже гіркий, не дивно, що здебільшого міцні алкогольні напої також мають відчутну гіркоту. Але серед цієї великої плеяди є зовсім незвичайний і дивовижний вид напоїв, які за міцністю не поступаються, а іноді навіть перевищують стандартні показники для вина, рому, бренді, але при цьому зовсім позбавлені гіркоти спирту. Йдеться, звичайно ж, про ягідні лікери.

Історія створення напоїв цього класу сягає своїм корінням в глибоку давнину, коли про медикаментозне лікування хімічними препаратами не було зовсім ніякого уявлення. Лікарі у спробах допомогти стражденним використовували підручні засоби – трави, коріння, ягоди, настояні на добре відомому дезінфекторі – спирті. Власне, так, як ліки, ягідний лікер і увійшов у людське життя, але поступово перекваліфікувався на смачний і досить корисний алкогольний напій.

Лікер ягідний - різновиди

Природа подарувала людині місце існування, багате всім необхідним для комфортного життя. Зокрема багата різноманітність флори дозволяє не тільки задовольнити найіндивідуальніші та незвичайні потреби, а й наситити організм вітамінами. Саме тому ягідні лікери виходять не тільки неймовірно смачними, але й можуть благотворно впливати на організм при їх помірному вживанні.

Виготовляється ця група алкогольних напоїв із наступних ягід:

полуниця;
малина;
брусниця;
чорниця;
ожина;
морошка;
обліпиха;
журавлина.

За рівнем вмісту етилового спирту лікери можуть бути міцними (35-50%), десертними (25-30%), кремовими (15-23%). Примітно, що вживатись вони можуть як у чистому вигляді, так і у поєднанні з льодом, содовою або іншими видами алкоголю. Особливо вдалим є їхнє застосування в коктейлях. Також вони часто додаються до гарячих напоїв, десертів, випічки.

Найкращі марки

Враховуючи чудовий смак, популярність у світі цього алкоголю, виробляється він багатьма світовими компаніями. В Україні можна легко знайти як імпортні, так і вітчизняні бренди ягідних настоянок. до найпопулярніших напоїв цієї серії можна віднести продукцію компаній:

Joseph Cartron;
Lucas Bols;
Galliano;
Lapponia.

У Києві та інших населених пунктах ягідний лікер від цих виробників можна придбати в інтернет-магазині «ДРІНК ЕНД ФУД».

Варто пам'ятати, що будь-які рослинні настоянки багаті на вітаміни і антиоксиданти природного походження, які можуть впливати на організм людини. При помірному споживанні можна отримати позитивний результат, але у разі надмірної старанності ефект може бути зворотним. Ягідний лікер - незамінна річ на кухні дбайливої господині, адже купити його можна не тільки для вживання у вигляді алкогольного напою, а й для приготування різних соусів та маринадів.