Дегустаційна карта напою
Колір
Пиво туманного золотистого кольору з білою шапкою.
Смакові якості
Смак пива чудово збалансований, гладкий, вершковий, з гіркими нотами хмелю, відтінками горіхів, цитрусових, нюансами тропічних фруктів та соснової смоли. Післясмак гіркуватий.
Ароматична композиція
В ароматі пива переважають відтінки хмелю, квіткові та трав'яні нюанси.
Гастрономічна пара
Пиво добре поєднується з морепродуктами, білим м'ясом, смаженою рибою, гострими стравами.
Цікаві факти
У лінійку "Single Hop Series Imperial IPA" від пивоварні Міккеллер входить кілька сортів пива, зварених у стилі American Imperial IPA і мають міцність 8,9%. Для виготовлення кожного з них було обрано лише один сорт хмелю. Так, ель
Simcoe Single Hop Imperial IPA виготовлений з американського гірко-ароматного хмелю сорту Сімке, який був випущений у 2000-му році і став одним із улюблених сортів у крафтовому та домашньому пивоварінні. Цей хміль із високим рівнем гіркоти нерозривно пов'язаний із створенням елей, особливо у стилі ДИПА. Хміль відомий не тільки потужною гіркотою, а й багатогранним ароматом, в якому можна відчути фруктові, трав'яні, соснові та земляні нотки.
У 2006 році математик і вчитель фізики Міккель Борг Б'єргсо разом зі своїм другом Крістіаном Келлером почав експериментувати на своїй кухні в Копенгагені з хмелем, солодом та дріжджами. Першим експериментом друзів стало виготовлення "клону" датського пива Brockhouse IPA. Результат своєї роботи друзі принесли до їхнього улюбленого пивного клубу, де створене ними пиво виграло сліпе тестування. Це надихнуло друзів, вони почали створювати свої власні рецепти та виграли кілька медалей на конкурсах домашнього пивоваріння на національному данському фестивалі пива. Кухонні експерименти тривали два з половиною роки, після чого було відкрито виробництво Mikkeller у великих масштабах. У 2007 році Келлер залишив свого друга і почав роботу як редактор датського музичного журналу Soundvenue. Міккель продовжив свій шлях. Сьогодні він варить пиво для найкращих та найпрестижніших ресторанів Данії, співпрацює з американськими дистриб'юторами та експортує свою продукцію до 40 різних країн світу. На міжнародному рівні Mikkeller визнана однією з найінноваційних та передових пивоварних компаній.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук