Дегустаційна карта напою
Колір
Ель гарний колір молодого бургундського вина з пишною рожевою піною.
Смакові якості
Пиво має приємно освіжаючий кисло-солодкий смак з тонами червоних ягід. Післясмак сухий, злегка терпкий.
Ароматична композиція
Пиво приваблює багатим фруктовим ароматом.
Гастрономічна пара
Пиво чудове як аперитив. Добре поєднується з легкими літніми салатами, овочами та рибою (сардини, скумбрія, сьомга), з ракоподібними, кальмарами та іншими морепродуктами. Його можна запропонувати до гострих або солодких сирів, шоколаду та десертів.
додаткова інформація
Пиво "Rodenbach" Rosso , що чудово освіжає і вгамовує спрагу, вигідно відрізняється від багатьох фруктових елей легким і приємним кисло-солодким смаком. Напій створюють із бленди молодого та витриманого у дубових бочках 2-річного червоного фламандського елю Rodenbach. Приготовлену суміш піддають часткової мацерації з подрібненою малиною, вишнею та журавлиною. Під час бродіння в дерев'яних бочках у пиво додають натуральний сік цих ягід, який надає напою оригінального свіжого смаку і робить його аромат ще більш привабливим.
Родина Rodenbach зайнялася пивоварінням у 1821 році. Своєму стилю пивоварня зобов'язана Ежену Роденбаху, який перед тим як приступити до роботи в сімейному бізнесі, побував у Південній Англії, де практикувався в пивоварстві та отримав глибокі знання про лондонський стиль Портер із навмисним "підкисленням" пива шляхом його дозрівання у дерев'яних бочках. Ежен взяв на озброєння процес витримки вина в дубових бочках з метою підвищення якості та "підкислення" пива. Таким чином, Ежен став засновником поточного шляху розвитку пивоварні Роденбах. Аж до 1998 року пивоварня належала родині Робендах.
У 1998 році було ухвалено рішення, зберігши свою самобутність, перейти в управління до пивоварні Palm , яка розглядає "Rodenbach" як дуже важливий культурний проект щодо збереження унікального бельгійського змішаного типу ферментації для майбутніх поколінь.
Рейтинги та нагороди
RB 46
Підходить до
лосось / сьомга, морепродукти / дари моря, овочі, ракоподібні, риба, салат, сардини, сири, шоколад, аперитив, десерти, кальмари
Обсяги
0.33 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук