Дегустаційна карта напою
Колір
Портвейн рожевий колір.
Смакові якості
Портвейн відрізняється приємним освіжаючим смаком із тонами фруктів та квітів.
Ароматична композиція
Porto Cruz Pink має чудовий насичений аромат з нотками червоних фруктів.
Гастрономічна пара
Портвейн прекрасний у чистому вигляді з льодом або у складі коктейлів.
додаткова інформація
Porto Cruz Pink - це чудовий напій, створений зі спеціально відібраного винограду червоних сортів, що росте в Долині Дору. Прекрасний рожевий колір вина досягається завдяки короткому мацерації. Porto Cruz Pink – більш жіночний та молодіжний напій.
Компанія Gran Cruz Porto, що спочатку носила назву Assuncao, була заснована в 1887 році підприємцями, які мали запас старих портвейнів. Коли 1974 року у Португалії стався переворот, у льохах компанії зберігалося близько чотирьох мільйонів літрів витриманого портвейну. У пошуках безпечнішого місця власники фірми переїхали до Бразилії, де почали думати про продаж свого бізнесу, але через соціальну нестабільність у Португалії ніхто не наважувався вкладати в нього гроші. У ті роки нинішній директор компанії, M. Rocha Pinto, вже входив у кола виноробної бізнес-еліти, він зміг переконати власників французької компанії La Martiniquaise придбати багатообіцяючий бізнес, для яких, у свою чергу, це була гарна можливість стати одночасно імпортером та експортером портвейну. . Таким чином, французька компанія придбала 95% капіталу Assuncao, а решту 5% купив Rocha Pinto, перейменувавши компанію в Gran Cruz.
Традиційно при виробництві портвейну збирання врожаю починалося у вересні, потім сік винограду вичавлювався і дві доби зазнавав бродіння, взимку вино відпочивало, а навесні портвейн вирушав до льохів виноторговців на протилежний берег річки Дору. Багато років цей шлях долався на особливих плоскодонних вітрильних барках (човнах "Рабела"). Як данина величної історії компанія Gran Cruz відновила цю традицію, вітрила човна, що належить їй, носять червоний і чорний кольори.
Сьогодні компанія Gran Cruz є одним із основних виробників портвейну, що продається більш ніж у 30 країнах світу. У льохах компанії в даний час знаходиться вражаючий запас вина, що зберігається більш ніж у 200 бочках, що вміщують близько 35 тис. літрів портвейну. Ці бочки були зроблені вручну і кожна їх неповторна. Вік наймолодших портвейнів – 3 роки, деякі вина витримуються по 10-30 років.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук