Дегустаційна карта напою
Колір
Ром насиченого карамельного кольору.
Смакові якості
У рому потужний і, в той же час, м'який смак із хвилюючим, тривалим післясмаком.
Ароматична композиція
В ароматі рому чудово поєднуються нотки ванілі, цедри апельсина, меду та родзинок.
Гастрономічна пара
Ром рекомендують вживати у чистому вигляді, з льодом чи без. Він також є чудовим діжестивом, поєднується із сигарами.
додаткова інформація
Ром "Angostura 1824" було створено у 1999 році на честь 175-річного ювілею Будинку Ангостура. Саме 1824 року доктор Йоганн Зігерт заснував Хаус оф Ангостура і почав виробництво ароматичних бітерів, а пізніше ромів. Ексклюзивна пронумерована пляшка рому "Ангостура 1824" запечатана сургучем, а на її лицьовому боці розміщено металевий медальйон зі старим гербом компанії Dr.Siegert & Sons.
Для приготування рому використовуються тільки нижні частини стебел тростини: там міститься найбільше цукру. Стебла подрібнюють, а потім повільно перемелюють на спеціальних млинах. Кашу, що вийшла, віджимають, а з соку варять сироп. Частина цукру, що міститься у сиропі, кристалізується. Ці кристали видаляють, а патоку, що залишилася, розбавляють водою, змішують з дріжджами і піддають бродіння. Рідкість, що перебродила, пропускають через перегінний куб, і в результаті виходить дистилят, що містить 73% алкоголю. Прозорий дистилят проходить подвійну вугільну фільтрацію. Ром витримують 12 років у бочках із американського дуба з-під бурбона.
Компанія "Хаус оф Ангостура" , відоміша завдяки своїм ароматним бітерам, займається виробництвом рому з 1947 року. House of Angostura проводить ферментацію, дистиляцію, витримку та розливає алкогольні напої, в основному ром, у місті Лавентиль, у Трінідад та Тобаго. Сьогодні компанія виробляє близько 65 000 літрів алкоголю щодня і володіє 6 складами для витримки напоїв, що вміщують близько 80 000 ящиків. Щороку виробляється близько 600000 ящиків рому, який експортується до США, Великобританії та Європи.
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук