Ром "Plantation" Panama, 2000, 0.7 л (5478)

Дегустаційна карта напою

Колір

Ром золотисто-бурштинового кольору з гарним відблиском.

Смакові якості

Оригінальний та неповторний смак рому, насичений солодкими відтінками меду, кленового та очеретяного сиропу, смаженого ананасу та родзинок перегукується з ароматом відтінками фруктів та евкаліпту. Для рому характерний тривалий післясмак з нюансами лакриці, ванілі та дуба.

Ароматична композиція

Ром має багатий і складний букет, який розкривається тонами солодких ірисок та екзотичними ароматами банана, ананаса, кмину та евкаліпту, з обробкою з ноток пряних трав, дуба та серпанку.

Гастрономічна пара

Ромом найкраще насолоджуватися як діжестив у чистому вигляді або з льодом. Його також використовують у складі численних коктейлів.

додаткова інформація

Для створення унікального рому "Plantation" Panama використовують бленд спиртів двох винокурень, отриманих внаслідок перегонки у вертикальних колонах. Процес створення цього рома цікавий тим, що протягом 9 років він піддається витримці в різних місцях та в різній тарі. До складання бленду напій 5 років в умовах спекотного тропічного клімату витримується в бочках з деревини американського дуба, а наступні кілька років він проводить у бочках з-під бурбону. Потім ром у чистому вигляді, при збереженні природної фортеці, перевозять до Франції до Chateau de Bonbonnet, де його поміщають на кілька місяців (іноді до року) у старі бочки з французького дуба, в яких раніше витримувався коньяк. Цього часу виявляється достатньо для того, щоб ром набув додаткових органолептичних характеристик, властивих благородним напоям. Його смак і аромат стають тоншими, значно багатшими та цікавішими.
Компанія Cognac Ferrand під маркою "Plantation" представлена ціла колекція рому, виробленого в різних країнах світу, які традиційно займаються виробництвом цього популярного напою. До них належать Трінідад, Барбрдос, Панама, Гайана, Нікарагуа, Ямайка та Гренада. Весь ром лінійки "Plantation" створений за місцевими технологіями і з урахуванням традицій, що склалися, тому будь-який з його видів повною мірою передає особливість і колорит тієї країни, де він був зроблений. Особливість рому марки "Plantation" полягає в тому, що він зазнає подвійної витримки - спочатку за місцем виробництва у передбаченій технологією тарі, а потім у Франції в бочках з-під коньяку.
Компанія Cognac Ferrand , сьогодні добре відома своєю високоякісною продукцією на світовому ринку, була створена порівняно нещодавно в результаті партнерської угоди між бізнесменами Олександром Габріелем, Жан-Домеником Андре та П'єром Ферраном — потомственим виноградарем та виробником коньяку. Сім'я Ферран займалася виготовленням цього благородного напою з початку XVIII століття, і за такий тривалий час у її підвалах накопичилася велика кількість першокласних коньячних спиртів, які не знаходили збуту. Завдяки підприємницькому таланту Габріеля та Андре, компанії вдалося налагодити продаж коньяку та просунути марку "Pierre Ferrand" на міжнародному ринку. Згодом, внаслідок деяких розбіжностей П'єр Ферран, залишаючись акціонером компанії, відкрив власне підприємство, а керівництвом Cognac Ferrand нині займаються Олександр Габріель та Жан-Доменік Андре. На сьогоднішній день коньячний будинок володіє 60 гектарами виноградників у регіоні Grand Champagne, де за допомогою органічних методів обробки вирощуються сорти винограду Уні Блан та Коломбар, з яких і виробляються найкращі спирти для коньяків "Pierre Ferrand".
Компанія тісно співпрацює з кількома винокурнями, розташованими на Карибських островах, продає їм бочки з-під коньяку. Якось під час ділової поїздки Олександр Габріель спробував кілька зразків рому, витриманого у бочках та призначеного для приватного вживання. Він був приємно вражений багатством аромату та смаку цього напою. В результаті виникла ідея купувати та бутилювати рідкісні види рому. Так, серед продукції, що випускається коньячним будинком "Pierre Ferrand", з'явилася чудова колекція ромів під маркою "Plantation" , яка одразу отримала високу оцінку фахівців та широкого кола шанувальників цього чудового напою.