Шампанське "Dom Perignon" Luminous, 2004 (32269)

Дегустаційна карта напою

Колір

Шампанське солом'яно-золотистого кольору із стійким перляжем.

Смакові якості

Шампанське має легкий, свіжий та елегантний смак з пряними та мінеральними нотками. Післясмак довгий, з тонами йоду і з легкою гіркуватістю апельсинової цедри.

Ароматична композиція

Аромат шампанського наповнений нотами мигдалю та какао, які доповнюються відтінками білих фруктів, нюансами сухих квітів та підсмаженої булочки.

Гастрономічна пара

Ідеальний аперитив, шампанське також рекомендується поєднувати з вершковими десертами, морепродуктами, копченою рибою та цвілевими сирами.

додаткова інформація

"Dom Perignon" Luminous - чудове шампанське від знаменитого Будинку, видане в оригінальному оформленні. Етикетка пляшки шампанського світиться у темряві за рахунок використання фарби, що містить фосфоресцентний пігмент. Таке шампанське запам'ятається надовго при подачі у прозорому відерці в напівтемряві. Як відомо, вінтажні вина виробляються лише у роки найкращого врожаю. Смак шампанського може змінюватися залежно від вінтажу, але букет залишається незмінним: багатогранним і гармонійним, що виявляється у багатстві та збалансованості знаменитого кюве. Купаж шампанського "Dom Perignon" складається з добірного винограду сортів Шардоне та Піно Нуар, зібраних з ділянок Grand Cru та Premier Cru лише у найкращі врожайні роки. Шардоне відповідає за перші сонячні нотки, а Піно Нуар - за тривалий післясмак.

Вінтаж 2004 року залишив свій відбиток в історії "Дім Періньйон", запам'ятавшись простотою та щедрістю. На відміну від 2003 року, цвітіння та зав'язування плодів були регулярними. З серпня погода була помірно спекотною та сухою, що дозволило винограду досягти гарного здоров'я. Збір урожаю розпочався 24 вересня у мірі оптимальної зрілості плодів. Шампанське "Dom Perignon" 2004 року помітно відрізняється від яскравих попередніх вінтажів 2003 і 2002 років спокійнішим смаком, що дозволяє розрізнити найтонші його відтінки.
Шампанське названо на честь французького ченця-бенедиктинця на ім'я П'єр Періньйон , який жив у XVII столітті. Саме він навчився приборкувати "диявольське вино" і зробив дуже багато для сучасного виноробства: придумав метод витримки шампанського у пляшці, асамбляж та особливі вузькі келихи для ідеальної "піністості" шампанського. Сьогодні бренд "Дім Періньйон" належить компанії Моєт & Шандон.

Шампанське Дім Періньйон , визнане у всьому світі своєю неперевершеною якістю та репутацією, стане незабутнім подарунком до будь-якої урочистості та свята!

Історія компанії Moet & Chandon почалася в 1743 році, коли Клод Моєт почав постачання вина з провінції Шампань до Парижа та інших французьких міст. Епоха правління Людовіка XV збіглася зі зростанням попиту на ігристе вино. Тому бізнес Клода швидко розширюється, і до кінця XVIII століття він уже експортував шампанське по всій Європі та навіть до Сполучених Штатів Америки. Онук Клода — Жан-Ремі Моєт заслужив на увагу таких елітних клієнтів, як Томас Джефферсон і Наполеон Бонапарт. Прізвище Шандон було додано в назву компанії в 1832 році, коли Жан-Ремі Моєт розділив фірму між своїм сином Віктором і зятем П'єром-Габріелем де Бріайє Шандон.
Миє & Шандон - постійний атрибут світського життя в усьому світі. У 1971 році Моєт & Шандон об'єднався з Коньячним Будинком Hennessy, в 1987 році - з Louis Vuitton. У результаті було створено холдинг LVMH (Louis-Vuitton-Moet-Hennessy), найбільша Luxury Group у світі, що об'єднує такі відомі марки, як Guerlain, Christian Dior, Givenchy, Kenzo, Christian Lacroix, Hennessy, Louis Vuitton та багато інших.