Вершки

Чи можна купити хороші вершки в наш час?

Реалії сучасного життя такі, що, на жаль, менше продуктів харчування залишаються натуральними. Стабілізатори, загусники, підсилювачі смаку та інші добавки значно продовжують термін зберігання товару, але при цьому не додають йому користі. Один із найулюбленіших продуктів харчування в нашій країні – це молоко. Його вживають у свіжому вигляді, з нього готують кефір, сметану, ряжанку, корисні йогурти, вершкове масло та вершки. У домашніх умовах їх можна зібрати з незбираного молока самостійно, а для масового виготовлення такого смачного продукту не обійтися без спеціального пристосування - сепаратора.

З його допомогою відбувається відділення легших кульок молочного жиру від молочної плазми. Процес відбувається за певної температури, змінюючи швидкість обертання барабана сепаратора, можна регулювати жирність готових вершків. Після цього відбувається гомогенізація продукту, його пастеризація, готові вершки охолоджують та розливають у відповідну тару. Вартість вершків безпосередньо залежить від їхньої жирності, в інтернет-магазині DRINK TIME ви знайдете якісні продукти від найкращих виробників.

Як формується ціна вершків на вітчизняному ринку?

Споживачу не так важливо знати всі етапи, які проходить продукція, перш ніж потрапить на прилавки магазинів. Набагато більше його цікавить склад та харчова цінність продукту харчування. Справжній смак вершків трохи солодкуватий завдяки наявності в них лактози (молочного цукру). Якщо говорити про їхню консистенцію, вершки можуть бути декількох видів:

збиті – найчастіше продаються в аерозольних балонах, з яких при натисканні під тиском надходить необхідна кількість продукту, це зручний варіант для прикрашання готових десертів та напоїв;
консервовані - такі вершки найчастіше продаються в бляшанках, вартість їх залежить від обсягу, калорійність продукту дуже висока, тому не варто захоплюватися вживанням згущених видів тим, хто стежить за фігурою;
сухі – можна купити і такі вершки, вони дуже довго зберігаються, зручні у застосуванні, зберігають абсолютно всі корисні властивості натурального продукту;
питні - їхня жирність коливається в межах від 10 до 35 відсотків, висока харчова цінність робить продукт корисним для всіх людей, рекомендується вживання вершків у невеликих кількостях щодня.

Хороші жирні вершки можна купити для приготування різноманітних десертів, перших, других страв, соусів, ціна продукту залежить від виробника та обсягу упаковки.

Користь вершків для кожного з нас

Крім дуже корисного компонента лецитину (він перешкоджає утворенню бляшок холестерину на стінках судин), у вершках міститься ще багато цінних складових. Це кальцій і фосфор, засвоєння яких посилюється завдяки наявності вітаміну D. Також продукт багатий на мікроелементи (калій, магній, цинк), вітаміни А, В1, В2, С, Е, РР і корисні легкозасвоювані жири. Вершки значно покращують смак різноманітних страв та напоїв, збагачуючи його новими нотками.

Що стосується фасування, виробники пропонують дуже великий вибір – від порційних стиків до великих упаковок, якими зручно користуватися у закладах громадського харчування чи різних харчових виробництвах. У нас на сайті можна купити літр вершків, а також інші різні види фасування, ціна якісних продуктів є прийнятною для всіх. У каталозі представлені вітчизняні та імпортні виробники, у яких ми абсолютно впевнені. Для будь-яких цілей підійдуть жирні порційні або фасовані вершки, купити які з оптимальним співвідношенням ціна/якість пропонує інтернет-магазин DRINK TIME.