Тапіока (0039978005373)

Тапіока (крохмаль) Bob's Red Mill 680 г

Тапіоковий крохмаль, що не містить глютену, виробляється з тропічної рослини тапіока або маніока, з використанням артезіанської або джерельної води. В результаті виходить крохмаль із винятковим ступенем чистоти. Його відмінними рисами є прозора маса з дуже високою в'язкістю. Крохмаль з тапіоки одержують різної концентрації, а залежно від концентрації утворюється паста або гель.

Поживний крохмаль, отриманий з тапіоки повністю натуральний, не містить сульфатів та інших добавок. Своїми властивостями крохмаль нагадує картопляний аналог, тому успішно замінює його, виконуючи ті ж функції. За деякими показниками тапіоковий крохмаль перевершує картопляний, в першу чергу завдяки меншій вологості (на 6-7%). Крохмалю з тапіоки міститься в товарній масі більше ніж картопляного. У нього менша зольність і він набагато чистіший.

Багато рецептів безглютенової випічки вимагають застосування тапіокового крохмалю. Саме він надає приготованому продукту привабливого вигляду і сприяє отриманню золотистої скоринки.

Висока якість нашого продукту

Борошномельна фабрика Bob's Red Mill вважається найунікальнішою на Північному Заході. Тут використовується старовинне борошномельне обладнання, вік якого вимірюється століттями.

Спробуйте пудинг, приготовлений з використанням крохмалю тапіока, і ви переконаєтеся в тому, що це справді освіжаючий та смачний десерт.