Вино Abadia Retuerta, "Pago Garduna", 2015 (31248)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино глибокого темно-вишневого кольору із чорнильним відтінком.

Смакові якості

Вино підкорює складним, багатим, щедрим смаком із концентрованими ягідними нотами, чудово інтегрованими округлими танінами, бальзамічною кислотністю та неймовірно довгим, стійким післясмаком.

Ароматична композиція

Потужний аромат вина вибухає різноманіттям ягідних відтінків, до яких у міру аерації приєднуються димні, бальзамічні, смолисті та пряно-дерев'яні штрихи.

Гастрономічна пара

Вино чудово у поєднанні з качкою, рагу з яловичини, курчам або ягням, запечених на грилі.

додаткова інформація

Елегантне червоне вино "Pago Garduna" - це єдине вино господарства Abadia Retuerta, яке виготовляють із винограду сорту Сіра, вирощеного в регіоні Кастілья та Леон. Виноградники розбиті на вапняковому ґрунті серед сосен, що захищають лози від сильного вітру. 17 місяців витримки у нових дубових бочках із французького дуба надають вину бальзамічні нюанси. На піку зрілості вінтаж 2015 року перебуватиме з 2019 до 2023 року.
Виноробню Abadia Retuerta було відновлено в монастирі абатства Санта Марія де Ретуерта. Виноградники у цій місцевості почали вирощувати ще у XVI столітті. Усі спроби швейцарських інвесторів включити виноробню до списку виноробних регіонів DO були марними. Але власник зумів знайти інший вихід - альтернативою статусу ДО стало використання великої різноманітності виноградних сортів. У той час, коли головним виноробом маєтку був Паскаль Дельбека, у винному будинку почали змішувати корінний сорт Тінто Фіно з різними іноземними сортами винограду. У 1996 році було випущено перше вино, при виробництві якого Тінто Фіно асемблювали із сортами з регіонів Бордо та Рона. Вина господарства відразу ж викликали фурор і отримали високий статус в Англії, завоювавши велику кількість нагород на "Decanter Wine Awards" та "International Wine Challenge". У 2005 році господарство Abadia Retuerta визнали найкращою виноробною року, а Анхель Аносібар (енолог маєтку Ретуерта) отримав звання найкращого винороба.
Сьогодні виноробня Abadia Retuerta має почесний статус серед найкращих винних знавців світу. Ціни вин 90-х років можна порівняти з цінами найпопулярніших вин Тоскани та Бордо. Кілька років тому влада Іспанії запропонувала винному дому приєднатися до елітного DO Ribera del Duero, але винороби Абадія Ретуерта вирішили відмовитися від цієї пропозиції.