Дегустаційна карта напою
Колір
Вино блідо-солом'яного кольору із зеленуватим відтінком.
Смакові якості
Вино має яскравий, чистий, гармонійний, освіжаючий, енергійний смак з великою кількістю цитрусових тонів, виразною мінеральністю, підбадьорливою кислотністю і довгим післясмаком з пікантною кислинкою.
Ароматична композиція
Свіжий аромат вина огортає пікантними лимонними та мінеральними нюансами.
Гастрономічна пара
Вино чудово як аперитив, а також гармонійно поєднується з пастою, супами, різотто з рибою або овочами, морепродуктами, молюсками, білим смаженим м'ясом, свіжими або середнього ступеня зрілості сирами, такими як Грана Падано і Талледжо.
додаткова інформація
Albert Bichot, Chablis AOC — кришталево чисте, вишукане біле вино, створене з добірного винограду сорту Шардоне, який росте на виноградниках господарства в апелласьоні Шаблі. У Бургундії, в Йонні, виноградні лози Шаблі розташовані в радіусі близько двадцяти кілометрів навколо однойменного міста. Вони висаджені на досить низьких схилах та мають різні експозиції. Грунт виноградника складається з глини, вапняку та мергелю. Збирання врожаю здійснюється вручну після досягнення ягодами оптимальної стиглості в невеликі ящики. Ягоди зазнають повільного пресування та статичного дебурбажу. Для збереження мінеральності сусло ферментується при контрольованій температурі 18 °C. Витримується вино на осаді в резервуарах із нержавіючої сталі протягом 10 місяців. Вино Шаблі підкорює своїм смаком та ароматом з перших секунд. Потенціал вина становить 3-5 років.
Albert Bichot - винний будинок, що існує в Бургундії з 1831 року, який знаходиться у володінні сім'ї Бішо протягом шести поколінь. Компанії належить понад 100 га виноградників, розташованих у різних апелласьйонах Бургундії. Окрім виробництва власних вин, господарство також є купцем-виробником.
Бернар Бішо у 1831 році заснував у Монтелі винний будинок. Його син, Іполит, успадкував від батька виноробне господарство та зайнявся розширенням сімейного бізнесу. У 1894 році, всупереч навали філоксери, Альберт Бішо I дав новий поштовх у розвитку господарства. Спочатку він переїжджає до більш сприятливого району для виноторгівлі, Мерсо, а потім — до Бону. Після закінчення Першої Світової війни Альберт I став скуповувати купці купців купців Бургундії, а його син, Альберт II, впритул зайнявся експортуванням продукції в багато країн по всьому світу.
На сьогоднішній день продукція будинку Albert Bichot відома у понад 100 країнах. Вина компанії щорічно завойовують медалі та нагороди на різних міжнародних конкурсах.
Рейтинги та нагороди
BD 16, BH 86, BH 87, BH 91, DEC-5 3, DEC-5 4, GH 1, IWR 90, JR 15, JR 16, JS 91, RP 84, RP 87, RP 88, RP 90, RVF 12, ST 86, ST 90, ST 94, VIN 90, Vivino 3.8, W & S 88, WE 85, WE 90, WE 94, WS 85, WS 87, WS 90
Підходить до
молюски, морепродукти / дари моря, овочі, паста, риба, різотто, сири, смажене м'ясо, суп, аперитив
Смак
Кислинка,
Мінерали,
Освіжаючий,
Пікантний,
Цитрусові,
Чистий,
Енергійний,
Яскравий,
Гармонійний,
Підбадьорливий,
Довгий / тривалий
Обсяги
375 мл
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук