Вино Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 0,75 л (8002815404495)

Винний будинок Firriatо стоїть біля витоків сучасного сицилійського виноробства, новаторський дух сім'я ді Гаетано та їхня невгамовна енергія сприяла становленню Сицилії на винній карті світу. В основі діяльності Firriat лежить повага до вирощування винограду та виготовлення вина, яке має превалювати абсолютно на всіх етапах виробництва. Вино Altavilla della Corte раніше виготовлялося з додаванням автохтонного сорту Неро д'Авола, але з вінтажу 2012 року, це 100% Каберне Совіньйон. Поєднання сицилійського характеру з французьким походженням дало життя цьому чудовому вину. Знамениті лози Каберне Совіньйона на сицилійській землі додають унікальний стиль та відмінні риси вину. Каберне знайшов люблячу прийомну батьківщину в Сицилії, в теплій обстановці маєтку Borgo Guarini, де він дозріває повільно, але послідовно на глинисто-вапняних ґрунтах. Складність погодних умов у цій виробничій зоні та екстремальне виноградарство роблять вирощування цього сорту справжнім викликом для виробників. Не Firriatо це зовсім не лякає. Ферментація здійснювалася при контрольованій температурі (24 -26 ° C) в ємності з нержавіючої сталі відповідно до традиційних методів виробництва червоного вина. Спиртове бродіння триває 10-12 днів. Вино дозрівало протягом 7 місяців у бочках з американського дуба та ще додатково проводить 3 місяці у пляшці.