Вино Arnaldo Caprai, "Nero Outsider", Umbria IGT, 2008 (31176)

Дегустаційна карта напою

Колір

Вино рубіново-червоного кольору з фіолетовими блисками.

Смакові якості

Смак вина м'який, елегантний та бархатистий, з гарною структурою, фруктовими та ягідними відтінками.

Ароматична композиція

Виразний аромат вина розкривається привабливими відтінками стиглих фруктів, ягідними відтінками та нотами східних спецій.

Гастрономічна пара

Вино стане чудовим супроводом холодних м'ясних закусок, зрілих сирів, страв із червоного м'яса, зокрема тушкованої яловичини з трюфелями.

додаткова інформація

Елегантне червоне сухе вино "Nero Outsider" виготовлене з винограду сорту Піно Нуар, вирощеного на виноградниках в Умбрії. Виноградники розташовані на глинисто-вапнякових ґрунтах на висоті 300 метрів над рівнем моря. Піно Нуар збирається вручну у першій половині вересня. Вино витримується протягом 15 місяців у бочках із французького дуба, а потім ще не менше 8 місяців – у пляшках. "Неро Аутсайдер" має гарний потенціал зберігання - 10 років.
Капрай – це італійська родина із села Монтефалько у регіоні Умбрія. Арнальдо Капрай , підприємець текстильної промисловості, купив маєток Валь ді Маджо в 1971 році і став вирощувати виноград сорту Сагрантіно, а його син Марко Капрай став робити вино, про яке зараз говорить увесь світ. Сьогодні виноробня Arnaldo Caprai є визнаним виробником високоякісних вин виключно з винограду Сагрантіно, який вирощують у регіоні Montefalco вже понад чотириста років.

Марко Капрай вірить у багатство традицій та інноваційні методи виробництва. Завдяки дослідженням та експериментам, він створює елегантні вина, які мають унікальний характер. Увага до традицій, акцент на інноваціях, знання у цій галузі є якостями, що визначають розвиток компанії.