Дегустаційна карта напою
Колір
Вино глибокого фіолетового кольору.
Смакові якості
Вино відрізняється повним і соковитим, добре структурованим, трохи терпким смаком із гнучкими бархатистими танінами, тонами стиглих темних фруктів, нюансами дуба та лакриці. Післясмак тривалий, пряний.
Ароматична композиція
Ароматний фруктово-ягідний букет із добре вираженими тонами чорної смородини прикрашають привабливі нотки спецій та обпаленого дуба.
Гастрономічна пара
Вино складе ідеальну пару з дичиною, тушкованим, смаженим або приготованим на грилі червоним м'ясом, його також подають до м'ясних пиріг і сирів середнього ступеня зрілості з яскраво вираженим смаком.
додаткова інформація
"Аррогант Фрог" - відомий проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог займає 20 гектарів у Крю Ліму. Його назва перекладається як "зарозуміле жабеня" і саме цей образ втілений на етикетці, що прикрашає однойменну лінійку вин від Domaines Paul Mas. В останні роки вина бренду "Arrogant Frog" стали талісманом домену, вони демонструють гармонію творчості, досвіду та гумору виноробства південної Франції по всьому світу та дають можливість отримувати задоволення від високої якості за низькою ціною.
Arrogant Frog, "Croak Baronne", 2013 - красиве та багате червоне сухе вино, створене з винограду сорту Сіра. Виноград був зібраний із трьох різних виноградників, розташованих у Лангедоку. Урожай збирали механічним способом, вночі, коли температура повітря низька і немає палючого сонця, щоб уникнути окислення ягід. Після збирання виноград був охолоджений до 12°С. Протягом 4 днів його піддавали процедурі холодної мацерації. Ферментація проходила при 28°С першого дня, інші 4 дні — при 25°С. Після цього знову проводилася мацерація при температурі 25°С протягом 6 днів із щоденним перекачуванням сусла. Витримка вина у дубових бочках (30%) з американського та французького дуба та у сталевих чанах (70%) зайняла п'ять місяців.
Господарство
Domaines Paul Mas було засноване в долині Еро, що в Лангедоку, людиною на ім'я Огюст Мас. Спочатку у розпорядженні сім'ї було лише 22 гектари землі, засаджених виноградними лозами. Надалі володіння значно розширилися завдяки придбанню ділянок у Монпельє та Пезенасі, після чого господарству належало вже 440 га землі, на яких висадили 25 сортів винограду, в основному такі як Шардоне, Віоньє, Сіра, Каберне Совіньйон, Гренаш та Мерло. З 1987 року кермо влади цим успішним господарством перейшли до Поля Масу, який вів справи зі своїми нащадками Жан-Клодом і Мішелем. Останньою покупкою Пола було господарство "Домен де Мартіноллес", яке займає 50 гектарів землі. З 2000 року виноробною керує Жан-Клод - представник четвертого покоління сім'ї Мас. На сьогоднішній день Домен Поль Мас — успішне підприємство, яке йде в ногу з часом. Крім того, в компанії дуже шанобливо ставляться до сімейних традицій та традицій регіону. Пристрасть до роботи, невичерпний творчий потенціал, чудова інтуїція і прагнення інновацій сім'ї Мас допомагають їм створювати унікальні, чудові вина, які чудово передають властивості терруару.
Рейтинги та нагороди
DEC -5 5, GH 2, RP 91, RVF 13, Vivino 3.2, Vivino 5, WS 90
Підходить до
м'ясо, м'ясо на грилі, пиріг, сири, смажене м'ясо, смажене червоне м'ясо, тушковане м'ясо, червоне м'ясо, дичину
Обсяги
0.75 л
В коробці
12
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук