Дегустаційна карта напою
Колір
Вино яскравого, світло-гранатового кольору.
Смакові якості
Легкий, але приємно округлий смак вина відрізняється чіткою структурою, зрілими танінами та інтегрованою кислотністю, поєднання яких дає відмінний потенціал до витримки. Тонкий, витончений післясмак має середню тривалість.
Ароматична композиція
Вишуканий аромат вина поєднав у собі відтінки червоної смородини, малини, чорниці, вишні та полуниці, м'які ноти спецій, листя, какао та ванілі.
Гастрономічна пара
Вино рекомендується подавати зі смаженим м'ясом: бараниною, телятиною або свининою, а також м'якими/середніми сирами.
додаткова інформація
"Аррогант Фрог" - відомий проект Поля Маса. Шато Аррогант Фрог займає 20 гектарів у Крю Ліму. Його назва перекладається як "зарозуміле жабеня" і саме цей образ втілений на етикетці, що прикрашає однойменну лінійку вин від Domaines Paul Mas. В останні роки вина бренду "Arrogant Frog" стали талісманом домену, вони демонструють гармонію творчості, досвіду та гумору виноробства південної Франції по всьому світу та дають можливість отримувати задоволення від високої якості за низькою ціною.
"Lily Pad Noir" Pinot Noir - французьке вино з винограду сорту Піно Нуар. Цей виноград вирощують на ділянках між Середземним морем та долиною Еро, у горбистій місцевості Лангедока, залитій сонячним світлом та теплом. Середній вік лоз Піно Нуар становить 17 років. Урожай збирається механічним шляхом у нічний час. Такий прийом допомагає уникнути окиснення ягід. Після дестебляції виноград проходить мацерацію в контакті зі шкіркою при 10 ° С для повного вилучення аромату та кольору. Після ферментації з вибраними дріжджами мацерація на шкірці повторюється, і потім сусло пресується. 50% вина витримувалося в нових дубових бочках протягом 7 місяців, а решта — у спеціальних чанах із нержавіючої сталі. Після цього вино змішали і піддали ще одній процедурі витримки в бочках протягом 2 місяців. Урожай 2015 року "Lily Pad Noir" Pinot Noir є володарем бронзової медалі Decanter World Wine Awards (2016).
Господарство Domaines Paul Mas було засноване в долині Еро, що в Лангедоку, людиною на ім'я Огюст Мас. Спочатку у розпорядженні сім'ї було лише 22 гектари землі, засаджених виноградними лозами. Надалі володіння значно розширилися завдяки придбанню ділянок у Монпельє та Пезенасі, після чого господарству належало вже 440 га землі, на яких висадили 25 сортів винограду, в основному такі як Шардоне, Віоньє, Сіра, Каберне Совіньйон, Гренаш та Мерло. З 1987 року кермо влади цим успішним господарством перейшли до Поля Масу, який вів справи зі своїми нащадками Жан-Клодом і Мішелем. Останньою покупкою Пола було господарство "Домен де Мартіноллес", яке займає 50 гектарів землі. З 2000 року виноробною керує Жан-Клод - представник четвертого покоління сім'ї Мас. На сьогоднішній день Домен Поль Мас — успішне підприємство, яке йде в ногу з часом. Крім того, в компанії дуже шанобливо ставляться до сімейних традицій та традицій регіону. Пристрасть до роботи, невичерпний творчий потенціал, чудова інтуїція і прагнення інновацій сім'ї Мас допомагають їм створювати унікальні, чудові вина, які чудово передають властивості терруару.
Рейтинги та нагороди
DEC -5 5, GH 2, RP 91, RVF 13, Vivino 3.2, Vivino 3.6, Vivino 5, WS 90
Підходить до
м'ясо, свинина, сири, смажене м'ясо, телятина, баранина
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук