Дегустаційна карта напою
Колір
Вино легкого золотаво-жовтого кольору.
Смакові якості
Смак вина спокусливо свіжий і добре збалансований, з гармонійним балансом солодощі та кислотності, з дуже довгим післясмаком, свіжим та напрочуд насиченим.
Ароматична композиція
Вино має багатий і складний аромат з дуже елегантними нотами фруктів, особливо груші, личі та абрикоса, а також відтінками акації.
Гастрономічна пара
Вино відмінно в якості аперитиву, складе відмінне поєднання зі смаженим птахом, кролятиною і навіть бараниною, стравами, приготованими на грилі, фаршированим м'ясом.
додаткова інформація
Attems, Pinot Grigio, Venezia Giulia - біле напівсухе вино і виробляється з винограду сорту Піно Гріджіо, який досягає піку своєї виразності на виноградниках, розташованих у районі між Колліо та алювіальними областями Ізонцо на висоті 130 метрів. Ґрунти області періоду еоцену складаються з мергелів та пісковиків, піднятих з морського дна 50 мільйонів років тому. Урожай винограду збирали вручну у третій декаді вересня. Бродіння проходило у нових дубових бочках та резервуарах з нержавіючої сталі при температурі 15-18°C. Потім одна частина вина (15%) витримувалася 2 місяці у дубових бочках, а інша – 4 місяці у сталевих резервуарах.
Після холодної, снігової зими весна
2013 року також не балувала теплом. Дощі та прохолодна погода затримали вегетативний період та призвели до зниження врожаю винограду. Прогрес у стадії зростання виноградних лоз розпочався із середини червня. Серпень почався з перепаду температур: спекотні дні перемежувалися з прохолодними ночами, що було важливо для природного накопичення ароматичних сполук у ягодах, а це є основним для високоякісних білих вин. Завдяки чудовому врожаю вино
Піно Гріджіо 2013 року володіє спокусливо свіжим і добре збалансованим, гармонійним смаком і багатим і складним ароматом з елегантними фруктовими нотами.
Історія виноробної родини
Аттемс почалася кілька століть тому, коли в 1106 єпископ Зальцбурзький завітав ділянки землі Коррадо Аттемсу. Сімейні архіви, які зберігаються в сімейній резиденції в Луциніко, показують, що вже в ті давні часи сім'я почала цікавитися виноробством, а матеріали від 1764 включають списки вин, виготовлених з сортів Рефоско і Ріболла.
У 2000 році сім'я
Аттемс розпочала співпрацю з Маркезі де Фрескобальді - однією з найвпливовіших італійських винних династій. Сімейства Аттемс і Фрескобальді, яких зближують любов до виноробства та багатовікові традиції, упевнені в тому, що неповторний характер вина та його якість залежать не тільки від терруару, а й від почуттів, з якими винороби виробляють вина. В даний час нерухомість господарства Attemsохоплює 79 гектарів терасованих схилів на захід від Гориції. Клімат цієї області чудово підходить для вирощування винограду. Наприкінці XIX століття цей регіон був одним із провідних у сфері виноробства щодо впровадження нових технологій та розвитку.
Рейтинги та нагороди
DEC-100 87, GR 1, GR 2, IWC 87, JR 17, ST 88, Vivino 3.5, Vivino 3.7, Vivino 3.8, W & S 88, WE 81, WS 83, WS 86, WS 89
Підходить до
кролик / кролятина, м'ясо, птах, смажене курча, аперитив, баранина, гриль
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук