Дегустаційна карта напою
Колір
Вино красиві рожеві кольори.
Смакові якості
Вино має приємний, свіжий смак з живою кислотністю, відчутною мінеральністю, яка обволікає гармонійну структуру вина. Яскраві фруктові нотки в обрамленні квіткових штрихів розвивається в насичений, довгий післясмак з ледве вловимими пікантними натяками перцю.
Ароматична композиція
Аромат вина - інтенсивний і різноманітний, поза переважають нюанси вишні та суниці, що поєднуються з ніжними цитрусовими акцентами грейпфрута та штрихами персика.
Гастрономічна пара
Вино ідеально поєднується із смаженою жирною рибою, з вишуканими закусками, є чудовою парою для літніх страв. Рекомендується як аперитив.
додаткова інформація
"Ramato" Pinot Grigio - вино, що продовжує традицію Венеціанської республіки. Терміном "ramato" ("мідний") в офіційних контрактах називають виноград сорту Піно Гріджіо. Він виник через особливу практику вініфікації: під час мацерації виноград залишається в контакті зі шкіркою протягом 12 годин, що забезпечує провину мідний колір. Подальший процес виробництва - класичний для білих вин, тому вино "Рамато", незважаючи на мідний колір, вважається білим.
Виноград пройшов мацерацію на шкірці протягом доби за температури 10 °C. Ферментація при контрольованій температурі, яка не перевищує 15-18 °C, здійснювалася в чанах з нержавіючої сталі і, частково, в бочках. Тривалість бродіння становила 20 днів. "Рамато" Піно Гріджіо може похвалитися багатим, фруктовим букетом та насиченим, багатогранним, свіжим смаком.
Історія виноробної родини Аттемс почалася кілька століть тому, коли в 1106 єпископ Зальцбурзький завітав ділянки землі Коррадо Аттемсу. Сімейні архіви, які зберігаються в сімейній резиденції в Луциніко, показують, що вже в ті давні часи сім'я почала цікавитися виноробством, а матеріали від 1764 включають списки вин, виготовлених з сортів Рефоско і Ріболла.
У 2000 році сім'я Аттемс розпочала співпрацю з Маркезі де Фрескобальді - однією з найвпливовіших італійських винних династій. Сімейства Аттемс і Фрескобальді, яких зближують любов до виноробства та багатовікові традиції, упевнені в тому, що неповторний характер вина та його якість залежать не тільки від терруару, а й від почуттів, з якими винороби виробляють вина. В даний час нерухомість господарства Attemsохоплює 79 гектарів терасованих схилів на захід від Гориції. Клімат цієї області чудово підходить для вирощування винограду. Наприкінці XIX століття цей регіон був одним із провідних у сфері виноробства щодо впровадження нових технологій та розвитку.
Рейтинги та нагороди
D-5 4, DEC-100 87, GR 1, GR 2, JR 17, JS 93, LE-5 4, RP 91, RP 92, RP 93, ST 87, ST 88, Vivino 3.5, Vivino 3.7, Vivino 3.8, WE 90, WS 83, WS 86, WS 87, WS 92
Підходить до
пікнік, риба, смажена риба, аперитив, закуски
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук