Дегустаційна карта напою
Колір
Вино насиченого рубінового кольору з багряними відблисками.
Смакові якості
Вино має витончений, складний смак із привабливою шовковистою структурою, стиглими, солодкими танінами та нотками фруктів, що доповнюються нюансами тютюну, ванілі та шкіри. Довгий післясмак.
Ароматична композиція
Вино має аромат з нотками ванілі, тютюну та кави. Протягом кількох хвилин в ароматі вловимі квіткові примітки, що переплітаються з відтінками вишні, мирта та суниці.
Гастрономічна пара
Вино чудово поєднується з багатими м'ясними стравами, смаженою дичиною або сухими сирами із сильним смаком. Вино добре як діжестив. Перед подачею на стіл вино необхідно наситити киснем протягом 30 хвилин у великих келихах, що мають форму тюльпану.
додаткова інформація
Avignonesi-Capannelle 50 & 50 - це чудове вино, при виробництві якого Санджовезе та Мерло витримуються окремо протягом 14 місяців, а після асамбляжу єдине вино переливається в бочки, де воно дозріває протягом 3-8 місяців, а потім розливається у пляшки.
Виноробне господарство Капаннелле було засноване в 1974 році, коли Раффаеле Россетті придбав маєток 17 століття, розташований у Гайолі ін Кьянті, у регіоні Тоскана. З тих часів маєток значно перетворився, здійснилося безліч реконструкцій та реставраційних робіт, завдяки чому в оточенні гармонійно поєднуються елементи побуту тих часів з ексклюзивністю та сучасними високими технологіями. Сьогодні площа господарства становить приблизно 20 га, 16 із яких розподілено під виноградники. Щорічно виноробня Capannelle випускає близько 80 тисяч пляшок вина на рік.
Ідея створення чудового вина 50&50 народилася в 1988 році, який видався рекордним зі збирання врожаю в Тоскані. Тоді Раффаеле Росетті вирішує створити вино, об'єднавши два сорти - Санджовезе з Капаннелле та Мерло з господарства Авіньонезі ді Монтепульчано. Так з'явилося велике вино 50&50, що здобуло безліч високих оцінок від найавторитетніших видань.
Рейтинги та нагороди
DEC-5 3, FM 94, GR 1, GR 2, GR 3, JR 16.5, JR 17, JR 17.5, JS 90, JS 91, RP 86, RP 87, RP 92, RP 93, ST 88, ST 89, ST 90, Vivino 3.7, Vivino 4, W & S 90, WE 89, WE 92, WS 85, WS 87, WS 88, WS 90, WS 91, WS 92
Підходить до
м'ясо, сири, смажене м'ясо, дижестив, дичину
Обсяги
0.75 л
Поки немає відгуків на цей товар, будьте першим
залишити відгук